康瑞芳 胡晓林

（蔚县农业农村局 河北 蔚县 075700）

蔚县地处恒山、太行山、燕山三山交汇之地，属冀西北山间盆地，境内形成了明显的南部山区、中部河川区和北部丘陵三个不同的自然区域。蔚县属温带大陆性季风气候，年平均气温7 ℃左右，年平均降水量400 mm 左右，年均日照2 800 ～2 950 h。由于高低悬殊，立体气候明显：光照充足，降水量少，昼夜温差大，且季节分配不均匀，耐旱性、适应性强的黍子仍是蔚县的主要杂粮和农业特产之一。

黍子是一年生草本植物，具有耐旱、耐瘠薄、生育期短、适应性强等特点，适宜在北方干旱半干旱地区种植。黍子起源于我国黄河流域，在古代农业发展中占有重要的地位。近年来，随着农业生产技术的发展，人民生活水平的提高，种植结构的调整，黍子由以前的主要农作物转为现在的小宗作物。但由于黍子适口性好，具有很高的营养价值和一定的药用价值，大众对黍子的需求还是很高的。蔚县的黍子种植面积常年稳定在10 万～14 万亩，2020 年蔚县黍子的播种面积12.8 万亩。但长期以来，传统的耕作方式，黍子生产普遍存在产量低、品种混杂、管理粗放、栽培技术落后等问题，严重制约了黍子产业的发展，因此提高黍子产量和品质、摸索适合当地种植的栽培技术是当前亟需解决的重要科学任务，对当地黍子增产和农民增收有重要意义。

1 整地

黍子不宜连作，前茬作物以豆类、薯类、谷类为好。黍子对土壤条件要求不严格，以选择粘性壤土和砂质壤土种植。播前深耕20 ～30 cm，整平耙细，镇压碾碎坷垃，减少土壤空隙和水分蒸发，有利于保墒抗旱，苗齐苗全。

2 施肥

施肥因地力而异，底肥以农家肥为主，农家肥以富含氮磷的鸡粪为最好，每亩施用1 500 ～2 500 kg；有条件可每亩施磷酸二铵5 ～20 kg 或多元复合肥。有水浇条件地块在拔节期至抽穗期可每亩追施尿素5 ～10 kg。单一施用化肥面粉的粘性较差，适口性不好。

3 播种

首先要选择优质高产、适合当地种植的品种，主要有大紫杆、二紫杆、大白黍、晋黍三号、冀黍三号等。其次，黍子的种子萌发出苗需水量较少，能适应旱地播种。蔚县一般在6 月初至中旬播种，播种方法以条播、穴播、撒播为主。播前要晒种、药剂拌种，播后要镇压，可以使种子和土壤紧密接触，易于吸水发芽，提高出苗率。播种行距30 ～40 cm，株距6 cm，播种量每亩0.5 ～1 kg，播种深度4 cm，每亩留苗约3 万株，也可以根据土壤肥力、品种特性、灌溉条件来确定苗数。

4 科学管理

播种后及时耢平压实，使种子和土壤紧密接触，利于保墒促进出苗。黍子幼苗长出3 ～5 片叶时开始间苗，使植株分布均匀，分蘖后定苗，株距5 cm 左右。因黍子苗期生长较慢，容易受杂草隐压，在幼苗出齐时开始第一次中耕，以后在拔节前后再中耕松土1 次，并适当培土。黍子虽然抗旱，在生长发育的主要阶段拔节期、孕穗期遇到旱情还应及时浇水，有条件追施适量氮磷化肥，亩施尿素6 ～10 kg。

5 病虫害防治

黍子的黑穗病和褐斑病发生率较高，用0.3%拌种霜拌种预防。黍子苗期的主要虫害是钻心虫，可以用2.5%敌百虫粉剂喷杀；在抽穗开花期主要防治吸浆虫，每亩喷施林丹粉1.5 kg 左右。

6 收获储藏

黍子成熟程度很不一致，晚收容易引起折腰和落粒，造成损失。收获的最佳时期是黍穗基部达到蜡熟时，收后及时打场、脱粒、晒干，放阴凉干燥处保存。