牛永浩, 张碧玲, 吴亮亮, 郭彦君, 刘新荣

(1.杨凌职业技术学院 生物工程分院，陕西 杨凌 712100；2.泾阳县农产品质量安全检验检测站，陕西 泾阳 713700；3.陕西省农业广播电视学校富平县分校，陕西 富平 711700；4.太白县农业技术推广服务中心，陕西 太白 721600；5.绥德县崔家湾区农业技术推广站，陕西 绥德 718000)

1 礼泉县石榴产业发展现状

石榴(PunicagranatumL.)，原产于伊朗及阿富汗等中亚地区，西汉时期张骞出使西域将石榴引入陕西，至今石榴在陕西的栽植历史已有二千多年。陕西是我国石榴六大产区(四川、山东、陕西、安徽、云南、新疆)之一，也是我国石榴种植资源最为丰富的地区[1～2]。陕西石榴栽植品种主要有大红甜石榴、临潼净皮甜、昭陵御石榴、陕西大籽石榴等30余个品种，面积达1万hm2以上，主产区分布在临潼、礼泉和潼关，分散产区分布在渭南、陕南等地，其中礼泉是陕西省境内除临潼外，第二大石榴产区[1]，主要栽植在昭陵、石潭、烟霞、建陵等乡镇。

1.1 礼泉县石榴主要栽培品种

礼泉县隶属于陕西省咸阳市，位于关中平原中部，光照充足、气候温和、降雨适中，是优越的石榴栽植区。县域石榴栽植品种主要有酸甜性品种“御石榴”和“陕西大籽石榴”，其中御石榴栽植历史距今已有上千年之久，可追溯到唐贞观至开元年间，也因唐太宗和长孙皇后喜食而得名[3]。该品种是从礼泉栽植的石榴中优选出来的，尤以昭陵御石榴为代表，果形似圆球，果皮艳，果个大，籽粒紫红饱满水分足，味酸甜，其品质、口感和药用综合价值居我国120余种石榴之首，被誉为“果中珍品”[4,5]。……