山东淄博博山区猕猴种植技术要点与推广

2021-12-05李光忠

农业工程技术 2021年35期

李光忠

（山东省淄博市博山区数字农业农村发展中心，山东博山 255200）

猕猴桃口感酸甜，富含糖类、维生素、矿物质、微量元素和多种人体必需的氨基酸，具有极高的营养价值和应用价值，深受市场青睐。博山区作为全省最大的猕猴桃生产基地，种植经验丰富，发展迅速，种植面积和产量均占全省80%以上。近年来，博山区依托良好的生态自然优势，坚持把发展新产业、创造新业态、探索新模式、打造新平台作为基本路径，大力发展猕猴桃等农业特色产业，充分利用互联网、大数据、人工智能等新技术，打造了猕猴桃产业发展新场景，着力推动猕猴桃产业由传统种植向数字农业、现代化农业转变[1]。同时，充分利用大数据，搭建猕猴桃产业社会化服务平台，以高新技术创新和集约化发展为动力，实现标准化种植，提高抗风险能力，推动农业产业链条各个主体的深度合作；提升病害防治能力，增加产品附加值，做到优质、优价，助力博山猕猴桃产业更好、更快发展。

一、猕猴桃种植技术要点

1、果园规划

发展猕猴桃种植前应进行科学规划，结合实际情况确定较佳定植密度、种植株行距。种植前提前建设规划好灌溉系统、排水系统，确保果园中的积水可快速排出。猕猴桃适应能力相对较强，但为了提高产量，应确保种植地光照充足，具有良好的生态条件，土壤疏松多孔、透气性良好，以砂壤土、壤土或者富含腐植酸的疏松土壤为宜。另外，果园要尽量靠近道路，但应远离主要交通干道。

2、品种选择

猕猴桃品种多种多样，不同品种适应不同的种植地与气候环境。要综合考量当地的气候条件、生态条件，确保所选择的猕猴桃品种适应能力较强、生长速度较快，有利于实现高产、稳产。淄博市博山区目前推广应用较好的猕猴桃品种主要有碧玉、红阳和黄金果。

3、科学栽植

猕猴桃种植中尽量仿照原产地生长环境。夏季要保证光照充足、气候湿润，减少阳光直射，降低猕猴桃叶面温度；冬季应用防寒保暖设施，确保猕猴桃能够正常越冬。

猕猴桃属于藤本类植物，雌雄异株，种植中需配置雄性猕猴桃树进行有效授粉，雌树与雄树种植比例控制在7:1，才能确保猕猴桃正常开花、结果。

猕猴桃采用起垄种植模式，垄高50 cm、宽1.2 m，每行中间开深30 cm 的定植沟，行距3 m、株距1.5 m。搭设猕猴桃专用的架子，高2 m，中间穿有钢丝，方便猕猴桃进行攀缘生长。

博山区夏季炎热容易引发干旱，对猕猴桃早期生长产生不利影响。在猕猴桃树上方应架设0.5 m 喷雾设施和遮阳网，为猕猴桃创造良好的生长环境，避免强光照射[2]。

猕猴桃春季和秋季种植均可，春季种植效果最好。要选择无病虫害、生长较为健壮、根系完整的幼苗。栽植时剪除患病根系和受伤枝叶，将猕猴桃根部埋入土中，然后轻轻提一下幼苗，保证土壤和根系紧密接触，然后灌溉定根水。

4、水肥管理

博山区降雨比较集中，主要在夏秋季节，冬春季节很容易出现干旱。为了保持土壤水分，冬春季节可以以猕猴桃根部为圆心、半径20 cm 内铺10 cm 厚的稻草，在不影响土壤通透性的情况下保持土壤墒情，同时有效避免冬季根系冻伤。猕猴桃种植前应施足底肥，每个定植穴基施完全腐熟的有机肥10 kg，沿着猕猴桃根部50 cm 半径内施入黄腐酸钾。

5、整枝摘心

猕猴桃进入旺盛生长阶段后，应进行整枝。由于植株枝条较柔软，为了保证主干笔直生长，应设立支架、拉绳，每间隔2 m捆扎。当猕猴桃高度与架子高度一致后进行摘心处理，让枝条沿着2 个方向分叉，然后将枝条进行捆扎。枝条生长到1 m 之后摘心处理，再生长出2 个枝杈再次进行摘心，枝条木质化后可以将绳子去除。

6、花果期管理

一般猕猴桃定植第2 年后进入开花结果期，此时猕猴桃根系细弱，当年的果实应全部摘除，保证猕猴桃旺盛生长。定植第3年适量留果，避免影响果实品质。随着定植年份增加，可以逐渐增加果树的结果量。猕猴桃5 月开花，6 月疏果，10 月采摘，一般每个枝条每间隔20 cm 留1 个果实。采收后追施1 次有机肥，保证植株能够安全越冬。

7、病虫害防治

猕猴桃生长发育阶段会发生多种病虫害，多发病害可以使用多菌灵或石硫合剂喷雾防治。坚持预防为主、防治结合，禁止使用高毒、高残留农药，大力推广应用生物农药、微生物农药和植物性农药，可使用低毒、低残留化学农药。

二、加快猕猴桃种植技术推广应用的意义

1、有利于筛选出优良的猕猴桃品种

加快猕猴桃种植管理技术的推广应用，有利于筛选出更多适合当地环境的优质猕猴桃品种。猕猴桃产量和品质的提升应建立在科学选种的基础上，栽植时需充分认识品种选择的重要性。加快猕猴桃优质新品种推广应用，确保所选择的猕猴桃品种适应当地的土壤质地、气候环境、种植管理模式等[3]。

2、提升猕猴桃产量

加快推进猕猴桃高产种植技术，对实现猕猴桃产量和品质提升有促进作用。猕猴桃适应能力较强，能够在大部分土壤环境和气候环境下健康生长。随着经济发展，猕猴桃的市场需求量不断增加，为了提高猕猴桃的产量和品质，应加强与西北农林科技大学等院校的合作，跟踪国内外猕猴桃科研最新技术成果，并积极引进、推广、应用，有效调整猕猴桃种植结构、更新技术模式，实现优势互补，不断提高博山区猕猴桃优质果率。