○王文彬

鮰鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及出肉率高，肉味鲜美，营养丰富等特点，是比较有名的养殖品种和游钓对象，尤其是方便精深加工，是一个为养殖者和消费者喜爱的养殖品种。要想实现鮰鱼养殖高产高效，关键是在养殖过程中要实行健康养殖，并要重点把握好以下五个方面的技巧：

一、选择合适水面

鮰鱼是温水性淡水鱼类，适温范围0-38℃，最适生长温度为21-26℃，在水温低于10℃时，基本停止摄食和生长。在纯淡水中生长良好，在盐度为1.4%的水中仍能生活。所以，池塘养殖鮰鱼时，要求水源稳定、水温适宜、水质良好，无任何污染，且进、排水方便，面积3-6亩，水深1.5-2m为宜，并搞好清塘消毒。网箱养殖时，水面必须水温常年在0-38℃之间，水质符合渔业用水标准，水源稳定且无污染源，水面常年风力0-6级，冬季不封冰，并要求养殖区植被良好，年降水量适中，且交通方便，水面开阔，避风向阳，光照充足，环境安静。

二、合理放养鱼种

养殖鮰鱼，种苗是关键。近年鮰鱼市场有回暖迹象，其鱼苗数量和质量需求会有所上升，鱼苗繁育的亲本引进时间过长，造成退化变异，病害增多，所以应搞好苗种的引进或培育，确保种质优良纯正。鮰鱼成鱼养殖成活率高，时间较短，对养殖条件要求也不很严格。目前主要是池塘养殖，一般混养较多，适宜于与鮰鱼混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和罗非鱼。一般每亩放养鮰鱼600-650尾，同时搭配少量的鲢、鳙鱼种，或每亩放养鮰鱼400-450尾，搭配鲢、鳙、草、鳊鱼种400尾左右，放养时要注重消毒防病。……