刘金凤，于晓菲，田 静，齐 云，商姗姗，张 娟

（山东省产品质量检验研究院，山东济南 250100）

随着生活水平的提高，人们对果蔬的要求越来越高，原有的露天种植已远远不能满足，因此设施农业快速发展起来。设施农业不同于传统生产，其生长期短，对肥料的需求量大，尤其对是氮肥的需求。氮素补充不足，无法满足果蔬生长的需求，生长缓慢，反之，氮素补给过高，则会对植株及根系造成直接伤害，导致蔬菜品质下降。过量施肥还会导致土壤溶液浓度过高[1-2]，造成土壤中盐分累积，影响果蔬生长。现代果蔬产业的发展对施肥的要求越来越高，也越来越精准[3]，基于这一点，准确测定肥料中的总氮含量，指导农民科学施肥尤为重要。

氮是限制植物生长和产量形成的首要因素，获取方式主要来自肥料，包括以氮为主要成分的氮肥及含氮的复混肥料。氮肥主要包括碳酸氢铵、尿素、硝铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。氮肥中氮元素常以不同形式存在，按照化合物形态的不同可以分为铵态氮、硝态氮、酰胺态氮以及有机态氮等，不同形态的氮对果蔬的生理作用不同，检测方法亦不同。目前氮含量的测定方法主要有化学滴定法、分光光度计法、杜马斯燃烧法、X射线荧光光谱法等，不同方法各有利弊。本文主要对含不同形态氮肥中总氮含量的测定方法进行了汇总，分析了各种方法的优缺点，找出一套适用性强的肥料总氮测定方法，以期助力相关检测人员的快速测定，为精确施肥提供数据支持，更好地促进农业的可持续发展。……