费香东，潘家迅

（1.淮安市洪泽区渔政监督大队，江苏 洪泽 223100；2.江苏省洪泽水产良种场，江苏 洪泽 223100）

鲥鱼是长江中的极品鱼类，以浮游动物为主食，属溯河性洄游鱼类，每年初夏定时入江，其他时间不出现，因此得名，近20 年来由于多种原因，长江鲥鱼已难觅踪迹。美国鲥鱼是世界上个体最大，生长速度最快的一种鲥鱼，与长江鲥鱼同族同宗，由于生活环境与纬度相似，二者的形态、味道极为相似。2003 年美国鲥鱼作为长江鲥鱼的替代种引入中国，国家级江苏省洪泽水产良种场于2018 年始开展美国鲥鱼温室养殖试验，取得了较好的经济效益，现将养殖情况介绍如下。

1 养殖条件及准备

1.1 温室大棚

养殖大棚是利用公司现有的5 000 m2长方形四室连体钢架温室大棚改造而成，为倒V 型斜坡钢架棚顶，上覆透明的玻璃钢瓦，顶高4.5 m，四周边墙与中间山墙为砖石结构墙体，边墙高3 m，边墙上开窗，棚内设多个立柱。

1.2 养殖池设置

养殖池三排并列，每列单池或连体或留有0.6 m过道，每两排中间为人行过道，宽度为1.2 m，过道下为排水沟。单池呈长方形或圆形，面积为30～50 m2，长方形池四角呈圆弧状，池深1.5 m，池底中间设有排水口，上插塑料竖管，口径20 cm，汇集于过道下排水总管。养殖池上檐设进水管，生产时为长流水，池底设有微孔增氧曝气管。

1.3 水源及配置

养殖用水为20～26 ℃，有符合水产养殖条件的深井水源，使用循环水养殖工艺。配置有发电机、水泵、鼓风机、微滤机、吸污机、温度调节设备、生化处理系统、水质监测系统等与养殖生产相配套的供水、供电、供气、供热系统设备。……