本刊讯近日，从有关部门获悉，运城市农业品牌建设再结硕果，新增1 个国家级地域特色农产品名片，“万荣三白瓜”入选2021 年第一批“全国名特优新农产品”名录。

万荣三白瓜是运城市万荣县特产和全国农产品地理标志产品。万荣三白瓜顾名思义，即“皮白、瓤白、籽白”，该瓜果肉乳白、肉质分紧肉和沙瓤，营养价值高，具有食药功效，为食药两用瓜品。万荣三白瓜表面平滑或具棱沟，表皮绿白、间有细网纹或条带。万荣三白瓜生产区位于万荣县中部，北为通化乡，南接临猗县，西靠贾村乡，东为孤峰山阶地，地貌类型为黄土高原台地，地形平坦开阔，东侧较高，西侧相对较低，属井水灌溉区。产地土壤的pH 值在7.0～7.8 之间，能排能灌，土壤90%为褐土，是适宜三白瓜生长的土壤条件。