2020 年尽管遭遇新型冠状肺炎大流行，但乌干达果蔬出口仍保持增长。不过，业内人士坚称处于亏损中，需要政府的切实支持。根据乌干达银行的最新数据，2020 年乌干达果蔬出口量为8 350 万t，出口额达4 500 万美元，而2019年出口量为6 880 万t，出口额为3 600 万美元。对于行业分析师和行业参与者来说，2020 年新型冠状肺炎大流行期间的果蔬出口增长是一个意外。尽管如此，许多小种植者沮丧于其部分产品因不符合市场标准而被拒绝出口。此外，影响果蔬种植者的其他挑战还包括干旱、价格波动和运输等，解决方案之一是政府提供帮助和支持，为种植者们提供信贷、推广服务、资金投入和灌溉服务等。

根据全球研究公司Allied Market research，由于消费者对健康饮食的认识和购买力的增强以及生活方式和饮食习惯的改变，到2027年，全球有机水果和蔬菜销售额将达到558.6亿美元。