文/ 马雪 杨振亚

“我们的菜都是用火山石种的，火山石能很好地帮助根系生长，微生物在此繁殖，种出的蔬菜更加绿色、健康。”寒冬时节，在冠县定远寨镇定远寨村，山东润涛生态农业发展有限公司的鱼菜共生大棚内温暖如春，经理巴特尔拿起火山石种植槽里的一棵芹菜，细心地向笔者介绍着。

在植物种植槽旁的水池内，成群的锦鲤正在悠然嬉戏。“这里养鱼不用换水，种菜不用土和肥，秘诀就在于‘鱼菜共生’：鱼池里的水经水循环系统流进火山石种植槽，鱼的排泄物和饵料残渣经微生物分解，转化为蔬菜生长所需的营养物质；蔬菜将养分吸收完毕，净化后的水再次回到鱼池中，形成‘鱼肥水-菜净水-水养鱼’的生态循环系统，既节约成本，又提高了效益。”巴特尔说。

定远寨村曾长期是个集体经济“空壳村”。近年来，定远寨镇大力实施“归雁工程”，积极引导在外人才带着资金、技术、信息等反哺农村，加速推动能人回乡兴产业，带动村民致富奔小康。

2017年，来自内蒙古的巴特尔回到妻子老家定远寨村创业。经过两年摸索，2019年，他投资400多万元新建了两个高效双模骨架大棚，将养殖与种植两种原本不同的技术，巧妙地通过鱼菜共生方式实现了“一水双收”。

据了解，鱼菜共生大棚占地近2000平方米，池内养殖着锦鲤、鲤鱼、草鱼等约1.5万尾鱼，目前鱼产量近1.5万公斤；池上除种植多种蔬菜外，还立体种植了棕榈、槟榔、黄金叶、紫背竹等200多个品种的苗木和花卉，并繁育有薰衣草、香蜂草、柠檬香等16个名贵品种的中药材。

为充分利用空间，实现高效集约，巴特尔引进立体气雾栽培模式。“传统平地种植蔬菜，每平方米最多种植40棵，但使用立体栽培，一平方米可以种365棵菜，效益倍增；一个1.5米高的气雾桶种植香蜂草，提取的精油价值能达8000元。”巴特尔骄傲地说。

作为冠县最大的特色农业生态园，如今润涛公司的鱼菜共生大棚既养鱼种菜，还为游人提供特色水果采摘、农耕文化与农事体验。2020年已吸引了数千名游客前来观光、研学，获得收益100多万元。

定远寨镇还依托此公司走出“党支部+合作社+企业+农户”融合发展之路，利用上级扶持资金327万元建设大棚20余个，让润涛公司和村民形成利益共同体。据统计，该公司共为周边村民提供40余人的就业岗位，人均年工资达2.6万元，有效提高了村民收入。