文/ 南阳市兽药监察所 郭大庆/ 南阳农业职业学院 杜书增/ 南阳黄牛科技中心 梁爽

山羊肉质鲜美，营养丰富，养殖投资少、见效快、效益高，深受消费者和养殖者的欢迎。目前，规模化肉用山羊养殖发展迅速，但由于传统的养殖技术条件限制，加之饲养管理落后，严重制约养殖效益的提升。为进一步提高肉用山羊的科学生产水平，提升经济效益，作者结合工作实践和生产实际，对规模化养殖肉用山羊的高效技术要点进行简述，以期为广大养殖者提供参考。

一、培育优良品种：品种是决定肉用山羊规模养殖效益的关键因素。在进行种公羊选育过程中，为提高养殖质量和产品品质，需尽量挑选外表体质健壮、性情温顺、健康无病的优质种公羊。种用母山羊，应选择生长快、体格大、无遗传缺陷的。为避免近亲交配，种公羊异地选用，杂交效果更好。

二、提高母山羊繁殖能力：要想获得较高的养殖效益，就必须提高母山羊的繁殖能力，实现多胎高产。首先，应保障母山羊营养充足全面，搞好饲养环境以及发情母山羊适时配种。其次，建议实行下列措施：（1）选育能产多胎的高繁母山羊，特别是初产母羊的后代，留作种用，其高繁能力对后代的繁殖能力影响较大；（2）及时淘汰年龄大、生产性能差的母山羊，补充优良后备母山羊，优化母山羊群体结构；（3）适当提前后备母山羊的初配时间，延长母山羊的利用年限；（4）采取羔羊早期断奶措施，实现一年多胎。

三、公羊适时去势：绝大部分肉用山羊品种的公羔去势后，不仅易于育肥，而且胴体肌肉纤维变细，筋腱减少，膻味减轻，提升了肉品品质。……