张玉梅

(广西容县水产畜牧技术推广站，广西 容县 537500)

0 引言

现阶段中草药在畜禽养殖疾病防治中的应用受到广大畜牧从业者的关注，相比于以往抗生素以及化学合成药物的使用，中草药具有一定的优势，避免了病原菌出现耐药性，同时有效防止在畜禽产品中出现药物残留的情况。中草药在畜禽养殖中的应用促进了安全绿色，无公害畜禽产品的发展。微生物发酵技术是饲料加工产业中常见的一种处理方式，主要用于降低饲料中抗营养因子含量，提高饲料适口性以及营养水平等。研究发现，微生物发酵技术在中草药上的应用获得了良好的效果，经过微生物发酵处理后，中草药中活性物质的水平显著提高，同时有效降低了部分中草药的毒副作用，益生菌的添加也有效提高了中草药的营养物质含量，在畜禽养殖中的应用有助于提高畜禽的生产性能。微生物发酵中草药在生猪养殖中的应用具有增加仔猪机体免疫能力，改善仔猪的肠道健康状况的功效。介绍微生物发酵处理对中草药的作用以及微生物发酵中草药在仔猪生产上的应用，以期为中草药在畜禽养殖中的推广应用以及生猪养殖产业的健康发展提供帮助。

1 微生物发酵处理中草药的作用

1.1 改善中草药活性物质水平，增强药效

研究发现，中草药中含有大量活性，通过微生物发酵处理后可以有效去除植物细胞壁的阻碍作用，有助于中草药中有效成分的释放，同时可以有效分解中草药成分，降解大分子物质，进而改善中草药成分在动物机体中的跨膜运输，改善动物机体组织对中草药中活性物质的吸附作用，使得中草药变成更易于动物机体吸收的优质药物材料。……