张 玲，白 兰

（河北农业大学，河北 保定 071001）

2020年7月，习近平总书记在吉林省考察时指出，“要把保障粮食安全放在突出位置，毫不放松抓好粮食生产，加快转变农业发展方式，在探索现代农业发展道路上创造更多经验”。新冠肺炎疫情对国际国内形势的影响，使得粮食安全问题备受关注。对河北省而言，如何通过粮—饲平衡发展，在保障粮食安全的同时实现肉、蛋、奶的安全生产，是优化河北省居民膳食营养结构，提高生活品质的可靠保障，也是通过食物安全生产破解粮食安全问题的重要手段。

作为产粮大省，耕地资源和水资源对河北省粮食生产的制约性越来越强。为确保粮食安全，将传统的农业结构转变为现代化的草地农业结构，通过粮—饲平衡发展实现土地用养结合，水分和养分蓄积，从而达到永续利用的目的。在破解土地资源和水资源对粮食生产不利约束的同时，还可生产足量的优质饲草料支撑畜牧业健康发展，既可以让食物种类更加丰富，营养更加均衡，又可使食物安全得到有效保障。

1 河北省粮食及饲草供求现状分析

1.1 粮食供求现状

2019年河北省粮食作物播种面积9 703.5万亩，比上年下降1.1%。粮食总产量3 739.2万t，增长1.0%。夏粮产量1 476.6万t，增长0.7%；秋粮产量2 262.7万t，增长1.3%。口粮需求量1 482.51万t、饲料粮需求量1 207.42万t、种子用粮需求量88.23万t、工业用粮需求量966.6万t、粮食损耗和浪费145.77万t，2019年粮食总需求为3 890.61万t，产需差-151.41万t［1］。曾有预测，2020年河北省粮食总产量为3 927.23万t，口粮需求量1 515.98万t、饲料粮需求量1 207.83万t、种子用粮需求量88.36万t、工业用粮需求量991.63万t、粮食损耗和浪费147.27万t，2020年粮食总需求为3 951.07万t，产需差-23.84万t［2］。……