邹 筱，王天娇 ，张 伟

(湖南工业大学 商学院，湖南 株洲 412007)

“农超对接”是一种新型的农产品流通模式，它是指农民与超市之间建立直接的产销关系，即囤积农产品且销售渠道过窄的农户与销售稳定且农产品需求量较大的超市连接起来。让销售带动农产品的生产和流通，增加农民的收入，促进我国农业发展。但实际“农超对接”的开展没有达到预期效果，主要是供应链上各主体参与积极性不高，销售比重低等问题，使“农超对接”模式下的供应链整体利润低，辐射范围小，甚至出现供应链断链等风险，这些风险将制约“农超对接”模式的开展及运营，降低“农超对接”模式下的供应链运行效率，因此对“农超对接”的供应链模式进行风险识别以及风险管理是十分必要的。

国外学者MF Chen和YanJie[1]运用博弈论的方法计算出生鲜农产品实现最优产能时资金投入水平。Jing[2]运用物联网技术对生鲜农产品的供应情况进行持续的监控，目的是为了实现生鲜农产品供应链的稳定运行，Seuring和Stefan et al[3]对当地的实体公司进行调研，将调研后的数据进行处理，得出结论：供应商和农户进行有效的沟通可以降低供应链发生风险的概率。Anna Carbone[4]对供应链环节进行研究，认为适当减少供应链的中间环节可以增加供应链的整体收益。

在国内，农业部和商务部将“农超对接”定义为生鲜农产品的“超市+生产基地”的供应模式。郭锦墉和徐磊[5]研究认为“农超对接”可以让超市和农民和合作社直接进行产销对接的流通，项晓娟等[6]从农村合作社的角度出发，研究认为打造农产品品牌，对生鲜农产品加强营销力度，可以促进超市，农民之间的合作。……