张丽

（山东省临朐县农业农村局冶源畜牧兽医站 262600）

农村养鸡已拥有悠久的传统习惯，如今人们对品质的要求更高，十分重视鸡肉安全，怎样才能吃得更安全、健康已成为当下人们最关注的话题。

1 鸡常见的寄生虫病

1.1 鸡绦虫病

鸡绦虫病是一种比较常见的寄生虫疾病，散养鸡由于生活在大自然中，与外界河流、土壤、花草树木等接触较多，因此，在野外食用田螺、昆虫等中间宿主时，容易沾染绦虫病。散养鸡感染绦虫病，轻微情况下不会有明显症状，但在感染绦虫病比较严重时，散养鸡会出现精神萎靡不振、饮食量减少，但饮水量大增，一些散养鸡会出现翅膀耷拉、长期卧地不起等现象，粪便呈现出乳白色，偶尔还能看到绦虫的片节。一些因为绦虫病病死的散养鸡在解剖之后能看到大肠中的绦虫。而且绦虫病具有一定的传染性，雏鸡抵抗力较弱，往往感染性和病死率都比较高。

1.2 鸡球虫病

鸡球虫病是一种致死率很高的寄生虫疾病，对散养鸡农户调查发现，鸡球虫病的致死率高达50%，有的散养户防治不及时甚至会导致全部饲养鸡的死亡。这种寄生虫病主要发生在雏鸡身上，一般出生15～50 日的鸡最容易感染。主要症状是鸡四肢无力、饮食不振、消瘦、便血，在对患有球虫病的病鸡解剖后发现，病鸡肠内会出现血块、栓塞、肠内肿胀比较明显。

1.3 鸡蛔虫病和线虫病

随着养鸡技术的发展和消毒杀菌技术的提升，在室内饲养的鸡得蛔虫病和线虫病的情况比较少，但散养鸡由于在野外相对开放的环境中生长，接触到的昆虫、田螺等比较多，在对中间宿体啄食过程中往往也会感染。……