褚丽云

（山东省昌邑市奎聚街道畜牧兽医服务站 261300）

随着肉鸡规模化养殖的快速发展，肉鸡养殖数量的提高使得养殖产业对饲料的需求量不断上升，肉鸡养殖中饲料的充足供给是保障肉鸡生产性能和机体健康的关键。黄羽肉鸡在我国肉鸡养殖产业中占有非常重要的地位，但对黄羽肉鸡营养需要量的研究不够完善，尤其是部分小分子营养物质，如氨基酸和维生素等营养物质的供给通常参考白羽肉鸡的营养需求，这可能导致营养供给过剩造成浪费或营养物质供给不全降低黄羽肉鸡生产性能和机体健康情况。氨基酸在肉鸡养殖中发挥着非常关键的作用，尤其是部分必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，若肉鸡养殖中短缺会出现各种各样的疾病。同样，维生素在肉鸡生长发育中发挥着不可或缺的功能，对肉鸡健康和肉品质的保障有关键作用，众多研究学者对黄羽肉鸡养殖中氨基酸和维生素的需要量进行研究，下文将对这些内容进行总结归纳，以期为黄羽肉鸡科学养殖及我国肉鸡养殖产业的健康发展提供帮助。

1 黄羽肉鸡养殖中氨基酸的需要量

1.1 赖氨酸需要量

赖氨酸在肉鸡养殖中发挥着重要作用，研究发现，赖氨酸是肉鸡生长发育中第二限制性氨基酸，同时也是肉鸡生长发育中必需氨基酸的一种，所以肉鸡养殖饲料中氨基酸的水平需要着重参考赖氨酸含量，在黄羽肉鸡饲料氨基酸平衡模式中，需要维持其他氨基酸和赖氨酸比例的平衡，因此，对黄羽肉鸡养殖中赖氨酸的添加比例需要确定一个准确的数值。……