冉转玲 梁秋萍（广西城市职业大学）

■ 前言

全域旅游是指在一定区域内以旅游业为优势产业，通过对区域内经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务体制机制、政策法规、文明素质等进行全方位、系统化地优化提升，实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共建共享，以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式[1-3]。

农家乐是国内新兴的乡村旅游休闲形式，是一种回归田园乡野与自然与寻求身心放松为目的，达到愉悦精神的一种休闲旅游方式。经营农家乐的业主通过利用当地或者自产的农产品进行加工，用以满足农家乐游客的需要，经营成本较低，因此总体消费不高。同时农家乐一般都位于乡村，自然与田园风光秀丽，空气清新，生态环境优良，可以放松身心舒缓压力，因此受到众多城市旅游者的欢迎。“农家乐”旅游最初来自与国内外的乡村旅游，同时将国内特有的传统乡村景观、农业生产、民风民俗、乡村生活等融为一体，往往具备浓郁的乡土气息。“农家乐”也是旅游者需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平提高和“文明病”“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲的深度体验旅游方式转变的典型案例[4]。

■ 崇左市农家乐经营现状

崇左市农家乐虽然起步比较晚，但是在结合丰富的乡村旅游景观资源与得天独厚的民族文化特色发展的情况下，也取得蓬勃的发展，已经成为了崇左市旅游业的重要构成部分。……