徐林

（云南省昆明市寻甸县农业农村局 655200）

寻甸杨光肉牛养殖专业合作社（以下简称杨光合作社）位于昆明市寻甸县塘子街道易隆社区七里哨村，是一个家庭牧场，法人杨光平，全家有4 口人。杨光合作社始建于2009 年6月，占地1.6hm2，现有牛舍3500m3、青贮池1500m3。杨光合作社主要从事肉牛繁殖、犊牛饲养、肉牛短期育肥和牧草收贮。2020 年末存栏肉牛267 头，出栏肉牛117 头，活牛价格在36～40 元/kg，销售收入198.9 万元，净利润40.95 万元；出售玉米酒65t，销售收入51 万元，净利润4.5 万元；机械出租年收入1 万元；牛粪销售年收入16 万元；以上4 项净利润合计62.5 万元。目前，杨光合作社在寻甸县农业农村局的扶持下，实现了“七化”：养殖设备机械化、养殖设施标准化、肉牛繁殖良种化、肉牛育肥绿色化、牧草收贮商品化、产业扶贫持续化、养殖粪污无害化。

1 养殖设备机械化

杨光合作社为了养殖好肉牛，每年需要加工青贮饲料3000t、收购玉米240t、糠150t。杨光合作社利用青贮玉米收割机、犁地机等机械，为农民收割、耕种，村民们种植越来越省心省力，一个妇女就能轻轻松松管理好0.7hm2地。农户按照订单把农产品销售给杨光合作社，实现订单生产、合作双赢。杨光合作社经过10 多年努力，先后购买150 万元的农业机械，实现了养殖设备机械化。

1.1 青贮玉米收割机

1.2 犁地机

机头为LOVOL 雷沃欧豹M1604-D 轮式拖拉机，配套功率73.5～88.2kW，带1LF-435 型“液压翻转双向犁”，标配8 犁犁地机，耕宽140cm，耕深22～28cm，1h 可耕地5 亩以上。

1.3 旋耕机

牵引机头为ZOOML10N 耕王RS1104 型拖拉机、旋耕部分为旋都1GKN250 旋耕机。

1.4 青贮饲料铡草机

一台为30kW 的93ZP-8.0C 型铡草机；另二台为15kW 的9Z-9A 型青贮铡草机。

1.5 拖拉机

共有2 种，第一种和货运汽车一模一样，载重10t 的拖拉机1 辆。第二种和东方红拖拉机相似，有2 台。

1.6 装载机

一台为ZL946 山-雷曼轮式装载机，60kW，额定载荷1200kg；另一台为奥力特930 轮式装载机，60kW，额定载荷1200kg。

1.7 谷物联合收割打捆机

有1 台9YFL-2200 艾禾牌“履带自走式打捆机”，发动机功率74.5kW，整机质量4303kg，主要用于收割小麦、大麦、荞子等，是多用联合收割机。

1.8 饲料粉碎机

1.9 饲料搅拌机

卧式饲料搅拌机2 台，7.5kW。

1.10 汽车

微型面包车1 辆。

此外还有20t 地磅称一台、多用割晒机1 台、酿酒设备一套、台式电脑1 台、笔记本电脑1 台、肉牛场监控一套、消毒机一台、电焊机一台、充气泵一台等。

2 肉牛厩舍标准化

从2009 年开始，杨光合作社在牛舍等基础设施建设上不断实践、探索，10 年前建设的养殖场，设施设备简陋，使用起来感觉比较浪费人力，不便于机械化操作，并且保温效果差。因此，2018 年对部分牛舍进行了改造，建设彩钢瓦牛舍2000m2，带棚的贮粪场200m2、档案室20m2、牛舍设有固定食槽和自动饮水器、养殖场门口还有消毒池。2020 年，杨光合作社又投资50 万元对剩余的牛舍进行改造，建设标准化牛舍1500m2、建设青贮窖1000m3、建设兽医防疫室20m2、消毒通道10m2、建设高产饲料地4.47hm2、购置消毒机1 台等。改造后的牛舍节省劳力，20 多mim 就能完成饲料投喂工作，比以前节省了1h 的时间。场区内划分了生活区、生产区、办公区、粪污处理区，有能繁母牛舍、犊牛舍、育肥牛舍。

3 肉牛繁殖良种化

3.1 饲养优良肉牛品种

杨光合作社主要从事肉牛繁殖、犊牛培育、肉牛育肥、牧草收贮。主要饲养的肉牛品种有短角牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、云岭牛等肉牛品种，这些品种生长速度快、抗病力强、适应本地气候条件，有1 头短角牛1 岁时470kg，日增重1.28kg。

3.2 使用肉牛冻精繁殖肉牛

能繁母牛使用冻精配种为主，配种费用120 元/头，本交为辅。

3.3 购买优良种牛

2019 年前从自己饲养的肉牛选留优秀能繁母牛142 头。2020 年又从云南省种羊繁育推广中心购买了短角牛能繁母牛20 头，25000 元/头。2020 年存栏能繁母牛162 头，繁殖成活犊牛146 头，随行就市，每头犊牛按产值15000 元计算，年产值达219 万元，每头牛纯利按3500 元计算，年获利51.1 万元。

4 肉牛育肥绿色化

杨光合作社在养殖场附近种植了4.47hm2苜蓿，因为水肥条件好，亩产青绿饲草8～10t，年产量500t 以上。杨光合作社的育肥肉牛饲料以青贮秸秆为主，辅以充足精料，补充苜蓿等青绿饲料，采用全舍饲直线育肥，育肥肉牛每天饲喂3 餐。杨光合作社用玉米酿酒，用酒糟育肥肉牛。

杨光合作社对肉牛进行绿色养殖，青贮饲料、玉米、豆粕、酒糟、苜蓿等原料主要来自无公害区域内的种植基地；使用药物时严格执行添加标准，停药期等规定，以保证肉牛品质。

5 牧草收贮商品化

在寻甸县农业农村局的帮助下，杨光合作社2020 年57 万配置了牧草烘干生产线设备1 套（筑波能源ZBS-15-D 型牧草烘干生产线设备系统），新建饲草饲料生产加工车间510m2。2020 年，杨光合作社加工青贮全株玉米饲料3000t，收购成品玉米240t，各类糠麸150t。如今的杨光合作社已经成了青贮玉米、苜蓿的主要种植基地、青贮饲料收贮中心。

6 产业扶贫持续化

6.1 招聘贫困户务工增收

贫困户之所以贫困，多是因残、因病、因懒，或者是找不到工作，杨光合作社招聘了4 个贫困户来肉牛场打工，月工资2500 元/人。此外，合作社每年使用零工450 多人次，年收购周边农户玉米秆1000t 以上、450 元/t，玉米240t、2700 元/t，收购各类糠麸150t、1500 元元/t，周边农户每年能增加收入132 万元（其中贫困户收入20.58 万元）。

6.2 贫困户入股分红10%

在2018～2020 年期间，每年有200 户贫困户入股100 万元到杨光合作社，每年给贫困户分红10 万元。

6.3 用机械免费帮助贫困户

杨光合作社用青贮玉米收割机、犁地机、旋耕机、拖拉机等免费帮助贫困户耕种田地、收割玉米，贫困户男的就腾出手来外出打工赚钱。

7 养殖粪污无害化

7.1 建设肉牛养殖粪污无害化设施设备

2018 年至2019 年，寻甸县实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目，杨光合作社利用该项目扶持资金建设了储粪场450m2，田间水肥池100m3，厌氧发酵池100m3，厌氧发酵配套系统1 套，污水泵送系统1 套。

7.2 实施“三改两分再利用”技术

即改水冲清粪为干式清粪、改无限用水为控制用水、改明沟排污为暗道排污。

7.3 以种养结合、农牧循环、就近消纳、综合利用

杨光合作社租用了周边农户的土地4.66hm2，自己的土地0.2hm2，共4.86hm2，用于消纳养殖产生的粪污。此外牛粪销售200 元/t，年收入16 万元。

笔者认为，要实现农业现代化首先必须要实现农业机械化，以户为单位，机械要有100 万元以上；乡村振兴首先必须是产业振兴，以户为单位，年人均收入要达到10 万元以上。杨光合作社显然已经达到上述两个条件，既实现了农业机械化，又实现了产业振兴，是产业振兴的典型，是农业机械化的标兵。