马平焕

（云南省易门县浦贝彝族乡农业农村综合服务中心 651109）

受非洲猪瘟和生猪周期性叠加的共同影响，生猪产量和猪肉消费持续减少，经过一段时间的疫病防控和消费鼓励，生猪生产经营慢慢恢复到正常的生产规模和消费水平。各生猪养殖企业应积极探索非洲猪瘟防治措施和生猪规模化标准化养殖模式，形成具有针对性的生猪养殖场安全防控模式。

1 非洲猪瘟对生猪生产发展产生的影响

从非洲猪瘟在全球范围内出现开始，非洲猪瘟对全球生猪的生产发展带来了非常大的影响，我国是生猪生产大国，非洲猪瘟的出现使我国生猪产量大幅降低。生猪产量降低对后续产量供应带来了一定的影响，各个生猪生产大省的产量降低明显。受非洲猪瘟影响，生猪产量降低的同时使仔猪价格快速提高，非洲猪瘟疫情导致能繁母猪数量急速减少，市场能供应的仔猪数量短缺，仔猪数量远远低于正常的数量标准。为了减少非洲猪瘟对生猪生产的影响，种猪企业往往会推迟配种时间或不进行配种，导致仔猪数量减少，仔猪价格增加。

2 非洲猪瘟防控措施

2.1 加强生猪的排查、检疫监管

为了有效防控非洲猪瘟，养殖场应加强生猪排查，做好非洲猪瘟疫情监控工作。生猪养殖应严查养殖场监管工作情况，落实生猪养殖经营的防疫责任，对生猪疫病防控薄弱的地方进行重点排查，在日常养殖过程中要定期对生猪进行非洲猪瘟常态化检查，保证生猪检查的全覆盖和没有遗漏，易门县在每年春秋两防中都对生猪养殖户进行大范围排查，检查本县是否有大面积突发性生猪死亡现象及其他异常情况。此外，防疫人员应加强生猪养殖监管，制定科学的生猪防疫制度。云南省应将市、县、乡、村防疫人员的防疫作用有效发挥出来，将非洲猪瘟防控工作进行划分，并分配给防疫工作人员，落实防疫工作的责任制度，使防疫人员明确自己的防疫工作内容和责任，保证全方位无死角的对生猪养殖场进行监管。可以对规模化生猪养殖场进行有针对性的监管，生猪数量超过100 头的养殖场应交由县级畜牧兽医主管部门负责，低于100 头的交由乡镇政府负责，不断提高防疫能力水平[1]。

2.2 进行联防联控和源头消毒防范

对非洲猪瘟进行防控可以采用联防联控的防治方法，联合市场监管部门、卫健委和公安机关等部门，使各部门单位互相配合实现生猪情况信息互通，针对异常情况和疫情防控共同制定防控措施，保证排查工作和预防治理工作顺利展开。生猪养殖应采取科学的养殖方式，严厉禁止使用餐厨剩余物和泔水饲喂生猪，对餐厨剩余物和泔水等进行统一的回收和处理，做好餐饮业排查工作，保证餐饮单位的废弃物处理方式符合国家和各省市制定的非洲猪瘟防控规范要求，避免养殖者为了节省成本而使用泔水等剩余物来饲喂生猪。此外，还应在云南省玉溪市易门县开展非洲猪瘟疫情防控的清洗消毒工作，对易门县的所有生猪养殖场、交易市场和屠宰场等场所进行全面消杀，包括生猪运输和加工的各个环节要进行全覆盖的集中清洗和消毒。相关疫情防控部门应保证24h 在岗值班，在日常工作中做好非洲猪瘟防疫物资储备工作，确保生猪疫病发生时能有充足的防疫物资。

3 稳定生猪生产发展的措施

3.1 加强非洲猪瘟防控，建设生猪良种繁育体系

易门县为了促进生猪的生产发展，提高生猪质量和产量，需要始终将非洲猪瘟防控工作当作生猪养殖的重点。落实政府各部门和生猪生产经营者的责任，在非洲猪瘟防控工作中核实疫情监测排查报告，对突发疫情、生猪运输和废弃物监管等内容进行有效预防，保证易门县不发生非洲猪瘟，提高养殖者的信心。为有效预防非洲猪瘟疫病的发生，可以让各部门进行每日的疫情报告，做好生猪检疫和屠宰检疫，对瞒报和迟报等导致猪瘟疫情扩散的人员需要追究其责任。此外，各部门和养殖企业应建设生猪良种繁育体系，鼓励养殖企业对种猪进行选育并测试种猪各方面的性能，以提高种猪优良品种的供应水平，在生产经营中应用先进的智能化养猪设备，提高生猪生产效果和收益水平。

3.2 采用标准化养殖，带动中小型养猪场的发展

生猪的生产发展可以应用标准化生猪养殖方式，鼓励有条件的养殖企业和养殖户建设规模化的生猪养殖场，加强基础设施建设，对生猪进行标准化养殖，推动生猪生产方式向现代化方向发展。具有一定规模的标准化生猪养殖企业可以建立一系列安全、科学的养殖示范场，发挥企业和个体合作的带头作用，进行规模化生猪养殖。政府应适当调整补贴范围，提倡生猪养殖者购置疫病防控、自动饲喂和废弃物处理等农机设备。中小型生猪养殖场为了扩大生猪的养殖规模，促进生猪的生产发展，相关部门单位应帮助中小型生猪养殖场提高生猪的养殖技术水平，促进大型生猪养殖企业与中小企业的合作，通过统一生产、销售和技术共享等方式让中小型生猪养殖场之间构成稳定的利益共同体。

3.3 改变生猪调运方式，加强冷链物流基础设施建设

随着生猪生产规模的逐渐扩大，猪肉消费不断升级，生猪疫病防控对生猪的调运方式也提出了新的要求，使生猪调运从传统“运猪”逐渐转向“运肉”，提倡猪肉冷链调运，避免对活猪进行长距离运输，创新冷鲜肉品的运送方式，建立冷鲜肉品运送体系，做到生猪集中屠宰、让猪肉在冷链上流通。企业和部门应加强猪肉消费的引导，促进猪肉的消费。为做好猪肉的冷链调配，生猪屠宰企业需要建立预冷集配中心，设置低温分割加工车间和冷库，全面提高猪肉储存能力，保证猪肉长距离运输的质量。企业应在猪肉销售区设立标准化的流通冷库和低温处理及冷链技术，提高猪肉配送能力[2]。

3.4 加大政策支持力度，严厉打击违法违规行为

为促进生猪生产发展，政府应制定科学的生产运输制度，科学规划生猪禁养区域，加大生猪生产的政策支持，科学规划生猪的养殖规模和布局特征，避免生猪过度养殖，也应避免直接全面禁养。合理划分禁养区域，如自然保护区、水资源保护地区和城镇居民区等人口密度大的地方。应对政府的财政资金进行合理利用，将资金补贴用在标准化养殖场建设和生猪养殖的先进设备等方面。应促进生猪保险政策的变革，扩大生猪保险的规模和数额，对病猪和死猪进行无害化处理。金融机构应制定全新的信贷产品，可以考虑将养殖场、机械设备等当作抵押。除了政策支持，政府监管部门还应严厉打击违法违规行为，保证生猪的生产经营。

4 结论

随着非洲猪瘟疫病防控力度的加大和生猪生产效益的提高，生猪生产逐渐恢复到正常水平，但在生猪养殖生产工作中仍需注意非洲猪瘟的防治。养殖企业和养殖户可以加强生猪排查和检疫监管，采取联防联控措施，从源头上对生猪养殖做好杀菌消毒工作，通过一系列的政策和技术手段来促进生猪生产。