刁明策，金得云

(1.富源县饲草饲料工作站，云南 富源 655500； 2.富源县畜禽改良工作站，云南 富源 655500)

引起猪亚硝酸盐中毒的原因是猪采食含有亚硝酸盐的饲料所致，如白菜、萝卜叶、菠菜、部分野菜、瓜类茎叶等含有硝酸盐的青绿饲料堆放时间过长、腐烂变质或者是用小火加盖焖煮，没有搅拌，煮后又长时间焖在45～60℃的锅内，使饲料中硝酸盐在硝化菌的作用下转化为有毒的亚硝酸盐，猪食入该类饲料就会发生亚硝酸盐中毒。中毒猪表现皮肤发绀、呕吐流涎、口吐白沫、呼吸困难等症状，重者窒息死亡。本文详细介绍了一起育肥猪亚硝酸盐中毒的诊治情况，供广大养殖户参考。

1 发病情况

2020年8月16日19：25，富源县大河镇篆湾村委会岩子脚村陈某饲养的26头育肥猪饲喂了用柴火灶加盖焖煮的白菜、瓜类茎叶等青绿饲料，当晚20：00，陈某突然发现圈中的部分育肥猪出现口吐白沫、呕吐，步态不稳，倒地痉挛的情况，其中有5头病情较重的育肥猪已经死亡，怀疑是食物中毒。

2 临床症状

体重为60～70kg的18头育肥猪出现狂躁不安、乱跑乱撞、呕吐流涎、口吐白沫的症状，有3头育肥猪表现为后肢无力，行走摇摆，皮肤发绀，张口伸舌，呼吸困难，体温下降到36℃，用手触摸鼻端、耳根等部位有冰凉感。

3 病理剖检

用手术剪剪开病死猪的尾尖，发现流出的血液呈酱油状、紫黑色，而且凝固不良，剖检病死猪，发现气管内有血样泡沫，肺部严重瘀血、出血，肝脏肿大呈蓝紫色，胃肠道膨大，胃肠黏膜脱落、出血、溃疡。……