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不同城市居民头发中碳、氮稳定同位素比值特征研究

2021-12-02于子洋梅宏成杨瑞琴刘昌景郭洪玲郑继利权养科王桂强

质谱学报 2021年6期
关键词:差异

于子洋,梅宏成,朱 军,杨瑞琴,胡 灿,刘昌景,郭洪玲,王 萍,郑继利,权养科,王桂强

(1.中国人民公安大学,北京 100038;2.公安部物证鉴定中心,北京 100038;3.南京森林警察学院,国家林业局森林公安司法鉴定中心,野生动植物物证技术国家林业和草原局重点实验室,江苏 南京 210023)

稳定同位素是指质子数相同、中子数不同、能够稳定存在的同一元素的不同核素。由于同一元素的不同稳定同位素的质量存在微小差异,使得这些稳定同位素在自然界中的分布也存在一定差异。碳、氮、氢、氧是自然界重要的组成元素,其稳定同位素在环境和生物体内的循环会产生分馏[1-3],从而在不同营养层级和生态位的生物体内产生富集,稳定同位素分析已广泛应用于生态学、环境科学、食品、医学、法庭科学等领域[4-9]。

头发作为记录个体生活信息的载体,其中蕴含了饮食习惯、生活地域、健康状况等大量信息。头发中的C、N元素主要来源于所摄入的食物。研究发现,在严格控制饮食的条件下,随着饮食中C、N稳定同位素比值的变化,头发中同位素比值随之出现相似的变化趋势:C4植物摄入的增加会导致人体组织δ13C上升,肉类、鱼类等动物蛋白摄入的增加会提高头发中δ15N[10-11];不同饮食习惯群体(素食、杂食、肉食)头发中稳定同位素比值不同[10],呈现出一定的地域差异和群体差异[12-14]。Somerville等[15]对南太平洋西部部分岛屿居民头发中C、N稳定同位素进行检测,发现其与岛屿的开放程度和居民年龄存在明显关系;Valenzuela等[14]从社会经济发展的角度出发,认为头发中C、N稳定同位素比值变化能够在一定程度上反映地域经济发展对当地人饮食习惯的影响;……

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