丁元元 李乐峰

（1 安徽省淮北市西园中学 安徽淮北 235000 2 安徽省淮北市教育局教研室 安徽淮北 235000）

生物学是一门以实验为基础的自然科学。在“食物中能量的释放”一节实验教学中，使用传统实验手段，很难达成教学目标。采用传感器等技术辅助教学，能有效激发学生探索科学事实的热情，助推学生形成“科学催生技术，技术服务于生活”的理念，促进实验教学目标的达成。

1 教材及学情分析

本节课是北师大版生物学7年级上册第10章第1 节的内容，属于课程标准中一级主题“生物圈中的人”及二级主题“人体生命活动的能量供给”。课程标准要求教师要引导学生形成以下重要概念：①人体正常生命活动需要能量，能量来自食物中的糖类等有机物；②细胞通过呼吸作用将糖类等有机物氧化分解释放能量［1］。对于重要概念的理解需要事实性知识支持，实验“探究不同食物贮存能量的差异”可让学生直观地观察到食物中储存着能量；“检验人体呼出气体成分的变化”能让学生认识到“人体细胞利用氧气分解有机物，产生二氧化碳和水，同时释放能量，通过呼吸作用供给人体生命活动的需求”。这些事实性知识是帮助学生形成重要概念的关键。但是，传统实验对学生化学知识基础及“安全操作燃烧实验技能”要求较高，对7年级学生有一定难度。

2 设计思路

通过生活实例——劈柴烧水，引导学生理解“测定食物能量”实验的基本原理和方法。针对分组实验安全隐患问题，教师课前与兴趣小组学生合作录制微课，课堂上播放操作过程，呈现实验数据，引导学生分析、计算，并讨论造成实验数据误差的原因。……