李骆鹏 吕晓燕

（漯河市园林绿化养护中心，河南 漯河 462000）

1 引言

蟠枣属于鼠李科枣属，是鲜枣系列的一个优良鲜食品种。在河南省漯河市地区大田栽培中，蟠枣于4月上中旬发芽，比冬枣早熟10天左右。蟠枣具有三个特点。一是果味奇特，品质优良。蟠枣果味甜中带酸，美味可口，平均含糖量为36.5%，高者超过40%，其氨基酸与维生素含量比冬枣要高。二是果形奇特。蟠枣果扁圆似蟠桃，为枣中精品，单果质量高达86 g，果径3.5～4.0 cm，平均单果质量42 g。三是丰产性极强，不易落果。老枣树高接换头后，当年嫁接的新枝可直接结果50～60个，每667 m2产量可达1 000 kg，且当年不用环剥；新栽幼树亦可当年挂果，如管理得当，每株可结果1 kg左右，是当前枣树进行更新换代的优良品种。美中不足的是，蟠枣成熟后期如水分过大，则裂果严重。

2 丰产栽培技术

2.1 选用优质壮苗

建立丰产蟠枣园时，首先要选用株高1.2 m以上、地径在1.2 cm以上、侧根多且粗壮的一级无病虫害苗，起苗时要注意保持根系完整，做到随起随栽。定植前，要对断根、伤根进行整修，保留根幅在30～40 cm，然后用50 mg/kg的3号ABT生根粉溶液浸泡0.5～1.0 h，再用300倍多菌灵泥浆蘸根处理。栽植时，株行距宜控制在2.0 m×（3.5～4.0）m，每667 m2栽83～95株。树穴长、宽、深宜掌握在1 m左右，注意将表土与底土分开堆放，先在坑底铺放10 cm厚的秸秆，再将有机肥与表土均匀混合后回填入树坑内，栽植后立即灌水，最后覆土保墒。一般每667 m2施有机肥1 000 kg。

新栽蟠枣树发芽迟缓的一个重要原因就是缺水和地温低，覆盖地膜能起到增温保墒的作用，可有效促进苗木生根发芽。……