熊凤平

（确山县农业技术推广中心，河南 确山 463200）

板栗素有“木本粮食”之称，也有“铁杆庄稼”的美誉，是我国栽培最早的果树之一。板栗不仅富含蛋白质、淀粉、脂肪，而且还含有人体必需的多种维生素、氨基酸以及Ca、P、Fe等微量元素［1］，具有益气健脾、厚补胃肠、延缓衰老、延年益寿的功效，是上佳的营养和保健食品，深受人们青睐，市场前景广阔［2］。

1 确山县板栗产业发展现状

确山县有着悠久的板栗栽培历史，也是河南省板栗的主产区。确山县境内树木成林、风景秀丽，交通便利，素有“天然氧吧”之称，所产板栗绿色、无污染，“千年古栗林”等景点更是让人流连忘返。板栗是确山县的著名特产，简称“确栗”。确栗素以坚果粒大、色泽鲜亮、涩皮易剥、耐贮存、抗病虫、肉质细腻、营养丰富、口感香甜等诸多优点而闻名于世。确山县在1993年被国家林业局命名为“国家级优质板栗生产基地”，2005年“确山板栗”被认定为国家地理标志性产品，确山县也素有“河南省名特优板栗之乡”之称。

近年来，确山县政府立足资源优势，大力发展板栗产业，获得了良好的经济、社会及生态效益。据不完全统计，目前，确山县板栗种植面积达12.6万hm2，年产量39.7万t，年产值27.79亿元，形成了具有确山特色的经济林产业模式。

2 确山县发展板栗产业的优势

2.1 自然条件适宜

确山县有着非常适宜板栗生长的土地、降水、气候条件。河南省板栗生产地主要分布在伏牛、桐柏山区及淮河平原。这里的地形从南至北呈现由低到高的趋势，同时具有山地、丘陵、河滩、岗坡等各种地形地貌。……