郭晓炜 任新平

（河南工业大学，河南 郑州 450001）

1 引言

2020年中央一号文件明确提出要加强农业设施现代化建设。后疫情时代，冷链物流的完善与否成为决定生鲜供应链成败的关键性因素。近年来，生鲜农产品流通问题，也越来越受到社会各界重视。2019年，我国生鲜农产品物流费用规模近12 676亿元，物流效率已成为制约生鲜农产品行业发展的重要因素。由此可见，构建一个完善高效的生鲜农产品物流供应链，能够降低生鲜农产品在物流过程中的成本，保证农产品质量，具有重大的现实意义。

2 生鲜农产品供应链的供需特征

我国生鲜农产品生产的最大特点为生产分散且有季节周期。据调查，我国超过91%的生鲜农产品生产者仍为“小农生产”，生鲜农产品产业链上游时空分布不均，主要依赖各地批发市场在全国范围内销售流通。同时，生鲜农产品在流通中具有很大的脆弱性，水分大、呼吸作用强的生物特性导致其在运输中会有较高的耗损率，且运输中容易因磕碰而发生损坏。这一供给特点增加了生鲜农产品物流配送的难度。

3 生鲜农产品物流供应链发展模式分析

3.1 龙头企业主导模式

龙头企业主导下的生鲜农产品物流发展模式能够利用其区域化物流仓储，便捷地协调流通各环节节点、及时传达市场信息。以山东春雪食品有限公司为例，公司主要经营肉鸡生产加工、蔬菜水果自动保鲜，是国家农业产业化重点龙头企业。2019年，山东春雪食品有限公司年产冷冻鸡肉、鸡肉调理品18万t，销往国内20多个省份的大中城市，并远销海外多个国家和地区。……