胡 军

（重庆市粮油质量监督检验站 重庆 400037）

《经济学人》于智库发布的《2018年世界粮食安全指数报告》显示，我国虽然作为粮食大国，但是于世界中安全系数仅位于46位，全球粮食安全系数排行榜前十位均为西方发达国家。作为粮食流通的基础性工作——粮食质量安全检测，需坚持以人民为中心的发展思想，统筹考虑当前国家和消费大众对粮食质量和粮食安全提出的新标准、新期盼、新要求，采取先进技术和科学检测方法开展粮食质量检测鉴定，对质量未达标粮食采取相关处理措施，避免未达标粮食流窜入市，为大众安全饮食提供有力保障。

1 开展粮食质量安全检测的重要意义

1.1 有利于规范市场制度

粮食质量检测工作是保证粮食安全的重要前提和基础。随着我国社会主义市场经济的加快发展，粮食销售正逐步打破产、供、销一体化机制，粮食来源去多呈现多样化，客观上加大了粮食检测工作难度，需要强化粮食质量检测，保证粮食质量安全和广大消费者生命安全。

1.2 有利于更好实现依法行政

在社会主义市场经济体制下，粮食市场具备开放性，由于市场主要以盈利为目的，不可避免地存在部分商家会因为追求利益而制假造假。粮食质量检测部门对粮食经营者从事粮食经营活动进行严格监管，加大粮食检测执法工作，对粮食质量安全进行严格检测，是依法行政的客观需求和重点工作。

1.3 有利于构建新发展格局

当前，世界经济全球化、贸易一体化加速推进，粮食流通在全球经济大循环中占据重要地位。……