朱 静

（保山市食品药品检验检测中心，云南 保山 678000）

重金属是指比重等于或大于5.0的金属，如铁Fe、锰Mn、锌Zn、镉Cd、铬Cr、汞Hg、铅Pb、钴Co等；砷As是一种准金属，但由于它的化学性质和环境行为与重金属多有许多相似之处，故在讨论重金属时往往包括砷As。

重金属污染是由重金属或其化合物造成的环境污染。主要通过采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属超标制品等人为因素污染所致。由于人类活动导致环境中的重金属含量增加，超出正常范围，导致环境质量恶化，并直接危害人体健康，其危害程度取决于重金属在环境中、食品中和生物体中存在的浓度及其化学形态，如日本的水俣病由汞污染所引起。重金属在大气、水体、土壤、生物体中广泛分布，而底泥往往是重金属的储存库和最后的归宿。当环境发生改变时，底泥中重金属形态将发生一系列的转化及释放造成环境污染。而重金属本身不能被生物降解，但其具有生物累积性，可以直接威胁到高等生物，包括我们人类；有专家指出，重金属对土壤的污染具有不可逆转性，就是已经受污染土壤没有治理的价值，只能调整种植的品种来回避。因此，底泥重金属污染问题日益受到人们的重视。

土壤重金属污染是指由于人类的活动使土壤中原本微量的金属元素含量超过背景值，过量沉积累积而引起的含量过高，统称为土壤重金属污染。污染土壤的重金属主要有汞Hg、镉Cd、铅Pb、铬Cr和类金属砷As等生物毒性显著的元素，及一些有一定毒性的锌Zn、铜Cu、镍Ni等金属元素。……