赵耀光，张 代

（商丘职业技术学院，河南商丘 476000）

公猪精子的特征是对脂质过氧化高度敏感，事实上，哺乳动物精子在结构和化学成分上比较独特，因为其膜的磷脂部分中含有大量多不饱和脂肪酸，这些细胞的特征反映了其细胞膜对高流动性和灵活性的特殊需求，这是精子活力和与卵子融合所必需的（Surai，2006）。抗氧化系统是维持精子膜完整性、活力和受精能力的重要因素（刘珊珊等，2014）。天然抗氧化剂，如维生素E、抗坏血酸和谷胱甘肽和抗氧化酶，超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶在哺乳动物和禽类精液中建立了一个完整的抗氧化系统，它们共同保护精液不受自由基和有毒产物的伤害（Surai等，2001）。因此，本文对目前市面上的硒来源及其对公猪营养和繁殖的生理作用进行综述，旨在为生产上有效利用硒提供理论依据。

1 精液中脂肪酸组成及抗氧化

1.1 精液脂肪酸及脂质过氧化脂质是哺乳动物精液的重要成分，其作为精子膜的结构化合物，是不同生物活性化合物（二十烷类化合物）的前体。二十二碳六烯脂肪酸（DHA）是哺乳动物精子中最重要的脂肪酸，其对雄性生育能力的重要性已得到证明，因为人类精子中DHA的含量与精子活力和正常形态呈正相关（Lenzi等，2000）。精子膜中脂肪酸组成，特别是多不饱和脂肪酸决定了精子的理化特性，如流动性和灵活性，以适应精子活力和受精能力（Surai，2006）。

在孵育前受损的细胞中，精子对过氧化反应的敏感性会升高，将过氧化多不饱和脂肪酸添加到中性精子悬浮液中可以迅速永久地固定精子（Satorre等，2012）。……