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资讯·产销行情

2021-12-02

中国果业信息 2021年3期

全国:果品流通发展呈特色

本刊讯经过长期发展,目前,我国果品流通发展呈现6 个特色。一是特色、优质果品供应能力增强。目前我国拥有3 亿中等收入群体,消费升级处于上升期,市场的规模和潜力在不断扩大。现在,人们的需求已经从吃得饱转向吃得好、吃得安全、吃得健康,多样化、个性化、高端化需求增加,因此绿色、优质、安全果品的需求量将进一步扩大,更大更高端的消费市场正在逐渐形成,经过品种调整和品质提升,低端产能将进一步淘汰,以市场为导向,以消费者为中心的特色、优质、安全的高端果品供应能力将进一步增强。

二是适度规模经营将不断推进。农业专业合作社、家庭农场等新型经营主体的兴起和壮大有利于推动农业从传统分散经营向专业化、组织化、社会化的现代农业经营体系转变,使得集约化、标准化、品牌化经营得以实现,实现规模经济效应。各类农业生产经营主体与社会化服务主体之间合理分工,将促成多元化互动、多形式互补、多方共赢的复合型现代农业经营体系。

三是采后商品化处理能力进一步增强。新型经营主体、新业态的蓬勃发展,离不开强大的供应链体系的支撑。改造产地集配中心和产地批发市场,加强基础设施建设,配备预冷、清洗、分级、包装、冷藏、质检等设备,保障产品的质量和品质,将补齐果品供应链“最初一公里”短板,适应果业新时代的发展要求。

四是全程冷链物流体系逐渐完善。……

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