夏 颖 夏尊群

（安徽省怀宁县统计局，安徽安庆 246121）

1 春节后生猪价格变化及原因

2021年2月以来生猪价格持续下降，为更好了解当前生猪价格下降对安徽省怀宁县生猪生产的影响，从生产规模、饲养方式及销售方式等方面综合考虑，选择县域内的10家生猪养殖企业进行调研，通过调研了解到生猪价格下降幅度及主要原因如下。

1.1 春节后生猪价格下降幅度

2021年2月以来猪价下跌幅度较大，2月份生猪价格32元/kg，4月份生猪价格24元/kg，下降幅度为25%，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。

1.2 生猪价格下降原因分析

1.2.1 生猪产能逐渐恢复，市场上出栏肥猪增多

2018年非洲猪瘟疫情的发生导致市场上生猪存栏显著下降，猪肉价格上涨，最高时期达到70元/kg。随着非洲猪瘟疫情趋缓，各规模养殖场逐步复养，生猪产能逐渐恢复，出栏肥猪增加，导致猪价下跌。据国家统计局数据，2021年一季度末全国能繁母猪存栏4 318万头、恢复到了2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头、恢复到了2017年年末的94.2%，猪肉产量1 369万吨，同比增加31.9%。

1.2.2 猪肉消费量相对减少

据分析，春节后怀宁县猪肉消费量减少有如下原因。一是春节前消费者购买了较多猪肉，春节后猪肉消费量下降；二是消费者饮食习惯有一定改变，由于前期猪肉价格较高，消费者食用牛羊肉及禽蛋产品较多。三是春节后很多人员外出工作，县域内常住人口减少，猪肉食品购买力降低。

1.2.3 养殖户恐慌性出栏

养殖户看到生猪价格持续下跌，就开始选择恐慌性出栏。……