陈永翠， 图 雅， 田 爽， 李玉锋， 王 美

(关岭布依族苗族自治县动物疫病预防控制中心，贵州 关岭 561300)

鹅是常见的家禽之一，鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有益，2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。除此之外，鹅蛋、鹅肝、鹅绒等都是可以大力开发和利用的鹅副产品，从而提高养鹅效益。在饲养方面，鹅喜欢采食青草、菜叶，对青粗饲料利用率高，对饲养设备、饲料精细无严格要求，适应性较强，放养或圈养均可。相对于养鸡产业而言，目前我省许多地方养鹅较少，鹅肉价格也相对较高，如果提高育成率，加上良好的产销衔接，养鹅产业也可成为有助于贵州山区畜牧业经济发展的优势产业。多年来，关岭布依族苗族自治县大力扶持养鹅产业的发展，目前养殖的鹅品种主要有灰鹅和四季鹅，其中灰鹅为安顺本地大灰鹅，是由当地人民在上世纪初期引进狮头鹅与本地青鹅为父母代繁育而成。灰鹅作为我县养殖主推品种，得到了当地政府部门的大力支持和推广。近年来因不重视饲养管理和疫病防治，导致养殖场面临亏损的情况。因此饲养者应充分了解鹅的生理和生物学特点，重视科学养殖和疫病防控，才能确保养鹅产业的健康发展。现将贵州山区灰鹅养殖技术介绍如下，供同行参考。

1 饲养场地的选择与规划

养鹅环境要根据鹅的喜好进行选择。鹅具有喜水性，是1种非常爱干净的家禽，喜欢到水中清洗和整理羽毛；……