吴桂华 黄铁兰 陈泳瑶 常德娥 陈汉龙

（广东工贸职业技术学院，广东广州 510510）

城市餐饮行业的繁荣程度可以从一定程度上反映出该城市的经济发展水平，有助于引导人口与相关配套设施的合理布局。近年来，随着“互联网+”和大数据技术的快速发展，越来越多的学者基于POI、大众点评等数据源开展餐饮设施空间格局分布分析，并进行影响因素研究。祝晔[1]基于POI进行了南京市餐饮设施空间格局分析；漆芯冶等[2]基于POI数据进行了武汉市零售商业空间分布研究；万傲青等[3]基于大众点评网数据开展了武汉市餐饮空间分布及影响因素研究，曾璇等[4]开展了广州市餐饮店分布演变特征与影响因素分析；刘明[5]进行了我国餐饮业发展现状及其影响因素分析；梁璐[6]进行了西安市城市餐饮业的空间格局及其影响因素分析。本文以佛山市为研究区，基于POI数据，利用GIS技术和核密度分析、缓冲区分析等方法，探究佛山市餐饮设施的空间格局及其影响因素，以期为佛山市餐饮行业布局优化提供科学依据。

1 研究区与数据源情况

本文研究区为佛山市，位于广东省中南部、珠江三角洲中心腹地，地理位置十分优越。佛山市分为禅城区、南海区、顺德区、三水区、高明区五个区，总面积3 813.64 km2，人口约530.85万人。

行政区划数据：佛山市行政区划矢量，来源全国地理信息资源目录服务系统。

社会经济数据：餐饮服务POI数据，佛山市一级道路、居民地、学校、写字楼数据，均来源“小O地图”。……