韩 笑

（延边大学 吉林延边 133002）

由于蓝靛果具有较高的耐寒性，在夏季休眠状态下的枝叶和芽木能耐-50 ℃的低温，花朵能忍受-8℃，所以目前大多数都是分布在我国西北、东北、内蒙古等地，其中以黑龙江省和吉林省最为集中，而且当地还有很多针对蓝靛果加工的企业。蓝靛果在沙壤土、壤土、重壤土的条件下均能正常生长，土壤的酸碱度适应范围较广，pH 为5～7。蓝靛果不仅对土壤和气候等自然生长环境条件的要求不严格，还富含多种氨基酸、碳水化合物、黄酮类成分以及其他各种生物活性材料等，所以在种植行业受到了企业和家长们的喜爱。蓝靛果含有丰富的天然紫红色素，可做果汁、果酱、果酒等。除食用价值以外，蓝靛果叶片提取物含有桃叶珊瑚甙、花青素苷、芸香苷和儿茶酸等成分，具有降低血压、抗癌、抗病毒、治疗肝损伤等功效。因此，我国对蓝靛果的需求巨大，为了满足当前现代化农业以及绿色农业的发展需求，实现蓝靛果销售的规模化、产业化、经济化必然是未来发展趋势。

1 蓝靛果概况

1.1 蓝靛果国外现状

与俄罗斯、加拿大、日本相比，我国相关领域研究起步较晚。最初苏联的学者们主要是针对蓝靛果的形态和地理生态的多样性把蓝果亚种分为16～17 个种，根据形态学、解剖科学、生物化学等各个方面的差异将蓝靛果亚种分为4 个种，不过包括我国在内的许多国家都认为蓝果亚种只有1 个种，即 L .caerulea。按照我国大多数植物学杂志的资料记载，中国的蓝靛果忍冬属植物品种为 L.caerulea var . edulis。……