■顾 远

“荔枝病”的起源是在印度的一个荔枝产区——“印度穆扎法尔布尔地区”，其主要是指吃完荔枝后出现的低血糖、头晕等症状，每年夏季多发于儿童。

荔枝那么甜，吃完为什么会低血糖呢？大量食用荔枝真的会得“荔枝病”吗？

其实，导致儿童吃荔枝后低血糖的原因主要是：幼儿在荔枝成熟季节大量进食荔枝，以至于不吃晚餐，加剧夜间低血糖。正常情况下，肝糖原储备通常会触发脂肪酸的β 氧化以产生能量和糖异生（生物体将多种非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程），从而维持基本血糖水平以满足脑组织的需求。但是幼儿肝糖原储备有限，且荔枝本身含有的两种毒素——α-亚甲环丙基甘胺酸和次甘氨酸A会破坏脂肪酸代谢，导致葡萄糖合成严重受损，夜间低血糖不能通过生理反馈调节得到纠正，从而导致了急性低血糖和急性脑病。

虽然荔枝与“荔枝病”有关，但这并不代表着儿童就不能吃荔枝了，只是要注意以下几点：

①不空腹吃

荔枝中含有α-亚甲环丙基甘胺酸和次甘氨酸A 两种降糖物质，空腹状态下体内血糖本就不高，本身有低血糖的人更加不建议食用。

②不建议大量吃

我国居民膳食指南中指出，2 岁以前孩子对于水果的建议是“不断尝试多种蔬菜水果”；2～4 岁的水果建议量100～150 克；4～7岁的水果建议量150 克；7～11 岁的建议量150～200 克。即便是成人，荔枝吃得太多也会引起上火。所以，即便可以实现“荔枝自由”，也要注意控制荔枝摄入量。

③不吃未成熟的荔枝

未成熟的荔枝中α-亚甲环丙基甘胺酸和次甘氨酸A 含量更高，所以在挑选荔枝的时候要选择已经熟透的。……