曹淑芬

恶心想吐、胸口灼热、打嗝连连、喉咙有异物感……这些都是典型的胃食管反流病的症状。如果治疗不彻底，或者不注意日常饮食起居，很容易再次发作，而且还会引发哮喘、睡眠呼吸暂停症，甚至还会增加肺炎、黏膜病变、食道癌的发病率。故从饮食习惯入手，可有效预防和阻止该病的复发。

从专注饮食做起

第一步，用餐时必须注意力集中。因为随便打发三餐，也是胃食管反流病的原因之一。现代社会，愈来愈多的人吃东西时分心做其他事、吃东西很急，能够静下心来享用餐点的机会日益减少。

因为食物未经充分咀嚼便吞下去，且餐后马上活动，会干扰胃部消化食物，并拉长胃部消化食物的时间。再加上用餐时间的不规则，可能都是导致疾病的原因。希望大家在就餐时，要用30分钟以上的时间，慢慢享用。

第二，吃东西时不能有压力。一般认为，精神上压力太大，大脑会寻求刺激，进而出现大吃大喝、偏好甜食、摄取刺激性食物的倾向，这也就增加了发生胃食管反流病概率。

疏解精神压力固然非常重要，但是请不要借由饮食刺激来抒发。尤其辛辣食物、高温油炸食物会对食道造成极大刺激，也会导致食道损伤，对胃部造成的负面影响更不容小觑。当然，吃得太多也不好，吃到撑，也不利于消化。

饮食以易消化为原则。除了留意现在正在吃什么东西之外，吃东西的同时，也要记得充分咀嚼。充分咀嚼之后，唾液才会分泌出来。唾液内含淀粉酶，这种酵素可帮助消化，所以一面咀嚼，一面将唾液和食物充分混合之后，才能帮助消化。