路秀红

（济南市莱芜区寨里镇农业综合服务中心，山东 济南 271121）

随着当前广大人民群众物质生活水平的不断提高，其对于食品质量提出了更为严格的要求，尤其是肉质食品。有关部门需要结合动物防疫工作实际状况，针对存在的诸多问题采取合理、科学的应对措施，切实保障基层畜牧兽医动物防疫工作顺利开展，促进我国畜牧养殖业健康可持续发展。

1 基层畜牧兽医动物防疫工作存在的问题

1.1 防疫工作管理体制不完善

当前，基层地区开展动物防疫工作的过程中缺乏完善的管理体制，导致动物防疫工作开展效果不佳。动物防疫工作管理体制不完善集中体现在两大方面：第一，防疫工作开展过程中仍采取传统模式，无法切实控制动物疫情，势必会影响防疫工作的整体效果［1］；第二，动物防疫工作开展过程中技术、物质、人员、资金不足，而这些因素是切实保障防疫工作顺利开展的关键性因素。

1.2 防疫队伍人员少、素质低

动物防疫队伍人员数量偏少，尤其是部分乡镇地区未设置专门的防疫机构，而且现有防疫人员大多数并非科班出身，专业水平不高，缺乏临床实践经验及专业理论知识，导致无法保证防疫的科学性和合理性，甚至普遍存在有病看不出的问题［2］。检疫人员对于检疫的病种不够了解和熟悉，无法根据规定流程进行合理、科学的操作，而是主观地进行检验判断，或者随意出具检疫合格证书。例如，在屠宰检疫过程中，由于防疫人员缺乏专业知识，无法准确判断患病的畜禽，易导致带病畜禽肉流入市场，直接危害消费者的身心健康。……