刘瑞巧 杨洪敏 马 林 李晓京

北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京平谷101206

孵化场种蛋库作为种蛋的接收、储存、处理场所，细节管理会直接影响孵化效果。因此，要加强对人员、卫生、入库、保存、消毒、出库等关键点进行控制，确保入孵前种蛋品质不下降，保证胚胎活力、提高生产效率、提供更多优质健康的雏鸡苗。

1 人员管理

1.1 机制建立

建立完善的管理制度，加强种蛋库规范化管理。通过规范操作、流程、储存时间、环境要素等标准，规范各管理细节。做到人员操作规范、环境变化稳定、种蛋时间适宜、卫生防疫严格。保证种蛋质量，为生产健康、活泼、优良的种雏提供有力保障。

1.2 日常管理

人员日常管理包括卫生管理、标准操作两方面。工作人员每天上班前更换内外工作服，手、脚消毒后进入孵化厅，下班后更衣离开、入蛋库前更衣进入。按照种蛋库管理操作标准、产品质量标准进行日常操作，做到对种蛋的保护，确保质量，降低破损。

1.3 表格记录

种蛋库要有全面的记录表，即运输车辆检查、入库、质量抽查、挑选、温湿度控制、蛋储存时间、熏蒸、入孵等记录表格，确保种蛋在运输、处理、环境、消毒方面的全面记录，记录填写要实事求是、严肃认真，保证真实性和准确性，便于对过程工作的检查、追踪及质量改进措施的决断。

2 卫生消毒

2.1 卫生管理

孵化优质健康雏鸡，种蛋的卫生消毒非常关键，加强种蛋库的卫生管理，做到种蛋清洁、无污染。要求种蛋库物品摆放整洁、无杂物、无死角、无粉尘；……