张跃彬，邓 军，杨绍林，樊 仙，李如丹，全怡吉

(云南省农业科学院甘蔗研究所，云南开远661699)

0 引言

甘蔗(Saccharum officinarumL.)属禾本科甘蔗属，原产于热带和亚热带，是典型的多年生植物，植株由根、茎、叶、花、种子 5部分组成[1]。以甘蔗为原料生产的蔗糖，占全球食糖产量的 70%以上[2]，甘蔗的生产和发展对保障人类食糖供给和营养需求具有重要意义。目前在世界上，超过100个国家在种植甘蔗。在热带条件下，根据各地管理和生产条件，每年可实现150～300 t/hm2的高生物量生产[3]。

甘蔗是无性繁殖作物，生产上通常采用茎节作为种苗进行栽培。种苗的萌发包括种芽和种根的萌发，一般情况下，在温度10℃时，甘蔗可以进行根系生长，在温度达到13℃时，进行萌芽生长。由种苗直接萌发而成的甘蔗称为新植蔗，新植蔗砍收后由留在土壤中蔗蔸的芽萌发而成的甘蔗称为宿根蔗，根据栽培条件宿根年限不同。宿根蔗在甘蔗生产中占有重要的地位，世界主要植蔗国家宿根甘蔗的栽培面积约占新植蔗面积的50%，宿根年限多为1～2年，也有4～5年的，如古巴4～5年[4]，澳大利亚、夏威夷1～2年[5]，中国的宿根蔗栽培约占总植蔗面积的40%～60%，宿根年限多为2～3年[6]。20世纪 80年代以来，中国在甘蔗生产上发展了一系列先进适宜的耕作技术，这些技术包括深耕整地[7]、地膜覆盖[8]、配方施肥[9]、蔗叶还田[10]、节水灌溉[11]、健康种蔗[12]、化学催熟[13-14]等，使我国成为第3大制糖生产国[15-16]。

作为热带亚热带C4植物，甘蔗高生物产量，周年生长，对土壤水分和养分需求量大。近年来，以水肥为重点，围绕甘蔗栽培生理与技术在不断深入研究和探索。……