卢志俊，何 江(蒲县产业发展综合服务中心，山西 041200)

核桃(JuglansregiaL.)属胡桃科植物，又称胡桃、羌桃，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，与扁桃、腰果、榛子并称为“世界四大坚果”。我国核桃种质资源丰富，是世界核桃起源中心之一，原产于我国的核桃共有5个种，即核桃、铁核桃、核桃楸、野核桃和河北核桃，其中核桃和铁核桃栽培较为广泛。核桃主要分布在我国山西、陕西、河北、甘肃、新疆等地。蒲县位于山西省临汾市西北部，自然区划属于晋西黄土丘陵区，是山西省重要的核桃生产基地。据不完全统计，蒲县核桃栽培面积约10万亩，是蒲县农业的主导产业，其中以薄壳香核桃综合表现最优。近年来，由于管理不到位，薄壳香在当地未充分发挥出应有的优势，产量不高、效益不好，导致农户砍树现象严重。为进一步了解薄壳香核桃的品种特征，充分发挥其在乡村全面振兴中的积极作用，笔者对该品种的生长特性及存在的问题进行了汇总，并提出高效栽培技术，以期为农民增收、产业增效提供技术支撑。

1 薄壳香核桃栽培表现

1.1 果实主要经济性状

果实长圆形，果基圆，果顶微凹，纵径4.0厘米，横径3.3厘米，侧径3.5厘米，平均坚果重12克。壳面光滑，缝合线较窄，结合较紧密，壳厚1.0毫米左右，易破壳，极易取整仁。核仁充实饱满，味香而不涩，出仁率60%以上；脂肪含量为64.3%，蛋白质含量为19.2%。

1.2 生长结果习性

生长势强，自然条件下树姿直立，分枝角度55°左右，树冠圆头形。叶大而厚，深绿色。属雄先型，中晚熟。……