张洁花，胡山林，刘 力(山西省蚕业科学研究院，运城044000)

乔邓君(运城市果业发展中心)

蚕桑产业曾是我国在国际市场上唯一具有主导地位的农业产业，是农民增收的传统优势产业之一，然而，受国际市场和农业比较效益的影响，蚕桑产业正面临着严峻挑战，生产的蚕茧过多依赖于茧丝绸出口，造成蚕茧收入极不稳定，产业发展受到严重打击。为解决这一发展瓶颈，2008年向仲怀院士提出“立桑为业，多元发展”的新发展理念，破解了桑叶单一养蚕的传统生产模式。我国农业科研人员历经10余年攻关，成功选育出多个果叶兼用型桑树新品种，不仅可以生产桑果，而且可以采叶养蚕，既传承了传统产业，又开发了新兴产业，对于优化农业结构和促进乡村振兴具有重要的作用。桑果俗称桑葚，其鲜美的口味、丰富的营养保健功能日益为人们所熟知和认可，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。随着果桑产业的兴起，果叶兼用型桑品种栽植面积逐年增加，但由于农户习惯用栽桑养蚕的方法进行管理，达不到理想的收益效果。为此，我们通过借鉴前人的经验和试验研究，总结了一套果叶兼用桑品种的栽培技术，以供大家参考。

1 果叶兼用桑品种园区建设

1.1 建园选址

(1)气候条件。适宜果叶兼用桑品种生产的气候条件，一般年平均气温12～15℃，最低气温不低于-15℃，最高气温不超过40℃，平均年降水量在500毫米以上。

(2)周边环境。桑园四周要远离工矿区、农药厂、化工厂等粉尘、烟尘大的环境及“三废”污染源2千米以上，周边与桑园保持一定的距离，且不宜种植烟草，以免农药或烟草污染桑叶引起家蚕中毒或污染桑果。……