虹山原称凤山，传说远古时候这里是凤凰的乐园。美丽的凤凰爱上了这片灵山碧水，选择在这里驻足憩息，故又称为凤山。

据《晋江县志》载：“白虹山，在郡北百余里，其脉从仙游、永春交界之鹁鸽岭发出。鹁鸽俗称白鸽，又讹为白隔。左右有日月峡，束细入脉，不过丈余，得子脉之正气......以其垂瀑如虹，故名。宋？莆田陈宓隐居其下”。山左有一道气势如虹的瀑布，蜿蜒的溪水经三潭跌宕，断崖中飞流而下，形成80多米的落差，溅起的水雾在阳光的照射下光影潋滟飞溅形成美丽的彩虹。据说有一天，贪玩的仙女在此与凤凰嬉戏，匆忙回去时，将彩色的衣裳落在这里，幻化成了彩虹瀑布。神话赋予的色彩艳丽了这一方福山乐水。彩虹瀑布海拔高度约六百米，李白笔下“飞流直下三千尺”的瀑布意境不外如是。《闽书》载：“山有白虹漈，有龙潭，岁旱祷之，云气升潭中，如虹，三日内必雨”。历代名宦官绅都曾来此登山游玩。有明方志学家何乔远诗“红日照大地，飞雪白纷纷。道者偶来此，雷霆殊不闻”。今摩崖石刻仍在。

虹山是彭祖后人栖居之地。据南宋乾道《虹山彭氏族谱》[温陵中山彭氏族谱自序]载：“吾祖派在河南汝宁府光州固始县乃宣其居今亦难考其几世矣，及唐僖宗广明元年，黄巢作乱，吾祖随王潮过江，始居于闽之泉，次迁城西之南安粤，自枨公复迁晋江之中山，舍于瑁峰下居焉，斯祖之上，世次失真，故以枨公为我中山一世祖也”。彭枨遂成为闽南有案可稽彭氏第一人，被尊为彭氏虹山始迁祖，至今已一千一百多年。……