陈家达，潘莉莉

（中国轻工业南宁设计工程有限公司，广西 南宁 530031）

1 前言

甘蔗是我国主要的糖料作物，其产糖量占食糖总产量的90%以上，甘蔗产业已成为主产区经济发展的重要支柱和农民增收的主要来源。影响糖厂经济效益的主要因素是原料蔗的价格、蔗糖分和产量，前者受市场和国家宏观调控影响，企业不能自主调控，企业要增加效益，降低成本，最有效的途径是减少吨糖耗蔗量，吨糖耗蔗量主要受甘蔗蔗糖分和工业生产过程糖分总收回率的影响［1］。

2 原料蔗管理

原料蔗是糖业发展之基本，甘蔗蔗糖分是制糖工业经济效益的源泉。抓好“第一车间”原料蔗种植至关重要。甘蔗蔗糖分受品种、土壤、施肥、耕作技术以及当地当年的自然条件所制约。制糖企业的工厂加工成本中，原料蔗的成本高达70%，因此，加强原料蔗管理进而提高产量，降低成本。

2.1 推广高产高糖甘蔗良种，注重宿根蔗管理

良种的推广，不仅要提高单产，更要提高甘蔗蔗糖分，同时抗旱性、宿根性要好。根据区域条件的不同，选择适宜的甘蔗良种栽培，大力推广高产高糖品种。高糖分为提高企业经济效益奠定基础。注意宿根蔗的管理，甘蔗砍下后，尽快清园，锄掉露出地面的甘蔗头，深度达到地下5~10公分，破垄施肥，灌溉，提高宿根蔗的出苗率［2-3］。

2.2 甘蔗种植管理

根据植物的生长情况，适当增施有机肥，科学配施氮、磷、钾肥和合理安排止肥期。加强中耕管理，及时除草。改传统沟灌为喷灌、滴灌技术，提高水的利用率，达到保水保肥保土的目的，为甘蔗高产高糖打下良好基础［2］。……