文/ 中国绿色食品发展中心 迟腾

今年中央1号文件首次提出深入推进农业结构调整,推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。绿色食品作为政府打造的安全优质农产品公共品牌，始于九十年代初，经过30多年的发展，已成为一个新兴产业，在推进农业标准化生产、提升农产品质量安全水平、促进农业增效农民增收等方面发挥了示范引领作用。为此，下面介绍绿色食品的属性特点及申报相关事项。

一、属性特点

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。具有三大基本属性：一是 农业属性；二是在确保安全的同时，注重提升品质，要突出质量属性；三是作为质量证明商标，彰显品牌属性。其特点：

（一）遵循“从土地到餐桌”全程质量控制。即实行两端检测，从生产基地到最终产品都要进行检验检测，由第三方检测机构出具环境和产品检测报告。

（二）全程执行标准。要求全过程均严格按照绿色食品相关标准进行生产，绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产过程技术标准、产品标准、包装贮藏运输标准等。

（三）严格把控农药、肥料投入。绿色食品要求农药使用符合《绿色食品农药使用准则》，只能使用准则允许使用清单内的农药。肥料使用要遵循无机氮肥用量减半原则，提倡使用有机肥替代无机肥，注重提升产品品质。

（四）使用绿色食品标识，实现可追溯。……