■ 陈 一

一、李子柒视频中的劳动与劳动美学

随着中国社会渐次进入工业化、信息化乃至智能化时代,劳动的内涵和形态、劳动所凝结的社会关系、劳动的空间和场景等都发生了新的变化。当下,很多人不仅远离了传统意义上的体力劳动,而且倾向于将资本视为更重要的社会推动力,对劳动和劳动者缺乏应有的重视。

人与自然之间的劳动关系,不是从零到一的“一锤子买卖”,而是从零到一百的“渐变与累积”。李子柒视频遵循着从播种、发芽、生长到收割、烹饪、分享的模式,完整地记录下农作物的生命历程和农人的劳作过程。正如李子柒在接受《南华早报》旗下“Goldthread”栏目的采访时说:“我只想让城里的人知道,他们吃的食物是从哪里来的。”

为什么很多人不知道食物从哪里来,那是因为很多美食类的文化传播文本(包括纪录片、时尚杂志、美食节目等)把食物单纯地当作“客体”来看待,把一切背景和意义都略去了,食物及其影像的作用被异化为激发口腹之欲与观看之欲的“快感”,完成从条件反射分泌唾液到点击视频的“通感”,变成了多巴胺的简单生产。与之不同的是,李子柒视频通过对土地、对生活的在场性发掘,呈现出土壤之下的看不见的“时间”。无论是《豌豆的一生》,还是《一棵蒜苗的一生，最难割舍的家常滋味——大蒜》,视频都有一个“始于播种、经由侍弄、终于采摘、成于餐桌”的时间轴。《中国新闻周刊》曾这样介绍李子柒:“她用一餐一饭让四季流转与时节更迭重新具备美学意义,她让人看到‘劳作’所带给人的生机。……