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猪肉价格“五问”

2021-11-29

北方牧业 2021年15期

经历一轮价格高涨后,近期猪价下跌为哪般?未来还会“跌跌不休”吗?猪价持续下行,如何保障养殖户生产,确保市场供应?

“新华视点”记者日前分赴多地,聚焦猪肉价格形势及保供稳价工作,深度采访有关部门、生猪养殖大户和业内权威专家,回应百姓关切。

一问:为何连月下跌?

今年猪肉价格持续“探底”。国家统计局数据显示,自年初以来,猪肉价格连月下行,尤其是4月份以来,猪肉价格月降幅超20%,6 月份降幅高达36.5%,创今年以来猪肉价格最大跌幅。

业内人士分析,本轮猪肉价格大幅下跌主要受供求影响,市场猪肉供应充足,遇上消费季节性回落,导致价格持续下行。

国内生猪产能基本恢复正常,存栏量持续增加。据国家统计局数据,6 月末全国能繁母猪存栏4564 万头,相当于正常年份年末的102.1%;生猪存栏4.39 亿头,恢复到正常年份的99.4%。上半年猪肉产量2715 万吨,同比增长35.9%。

市场预期干扰导致肥猪压栏,增加市场猪肉供应。农业农村部畜牧兽医局有关负责人介绍,年初部分市场机构夸大当时寒潮对生猪疫情的影响,行业对后期猪价上涨预期明显;这几个月养殖户普遍压栏惜售,肥猪体重大幅增加,6 月份肥猪出栏均重135.8 千克,比2018 年增加11.6%。

进口冻肉投放增加,加剧价格下跌。据海关统计,1 至5 月份全国进口猪肉196 万吨,同比增长13.7%。受国内猪肉价格下行影响,进口商将进口成本为2.1 万元/吨的猪肉,以1.6 万至1.7 万元/吨的价格加快抛售,增加市场猪肉供应。

“任一招”这次并没有成功抵挡住索罗斯做空港币的攻势。……

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