在我国， 鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品。 我国肉鸡年出栏量超过100 亿只，居世界第一位，那么种源情况怎样呢？

“长期以来，约占我国肉鸡产量一半的白羽肉鸡，种源一直从国外进口，严重受制于人，必须切实采取有效措施， 加大白羽肉鸡国产新品种培育力度，尽快突破核心种源‘卡脖子’技术瓶颈。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员赵桂苹在接受记者采访时说。

种源严重受制于人

2020 年全国鸡肉产量比2019 年增长5%以上，达1485 万吨，约占全国肉类总量的19%，远超牛羊肉1164 万吨的总产量。

我国肉鸡产业已经建立起相对完善的产业链， 产业集中度和产业化程度在整个畜牧业中是最高的， 对全国肉类总产量的贡献度稳定在15%左右。2019 年非洲猪瘟暴发，我国肉鸡出栏量扩大到104.8 亿只，产量提高了10%，在猪肉替代供应中作出了突出贡献。

然而，与发达国家相比，我国鸡肉年人均消费量仍偏低。赵桂苹认为，在资源约束趋紧和环保压力日益增强的情况下， 随着消费需求的快速提升，肉鸡以生产周期短、效率高、宜加工的产业优势，在保障我国肉类产品有效供应中，将发挥越来越重要的作用。

长期以来， 我国白羽肉鸡种源一直依赖进口，严重受制于人。全球每年生产白羽肉鸡祖代种鸡约1160 万套、父母代种鸡约6 亿套，生产商品雏鸡约800 亿只。目前，全球白羽肉鸡种源主要由国际家禽业巨头德国EW 集团下属安伟捷公司（Aviagen）和美国全球最大肉品加工企业泰森 （Tyson） 集团拥有的科宝公司 （Cobb-Vantress）垄断。……