王梅，陈丽，李铭，牛小沛，刘星明

（河南省济源市农业科学院，河南济源 459002）

硒被称为“生命元素”，是一种强抗氧化剂，在清除人体内活性氧自由基、减少癌症发病几率、延缓人体衰老等方面都有非常重要的作用。然而，硒缺乏是一种非常严峻的世界性营养和健康问题，人体缺硒可导致克山病、大骨病、缺血性心脏病、肝硬化、癌症等。随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，补硒越来越受到人们的重视，富硒食品也越来越多地进入了人们视野，当下大力发展富硒功能农业产品和富硒食品显得尤为必要。当前河南省富硒农产品研究起步较晚，技术体系尚未成熟，市场上富硒农产品种类少、规模小、缺乏统一的生产和管理标准，导致产品趋同严重、质量参差不齐，硒含量等级混乱等现象，不利于富硒农产品的产业化开发。

在果树栽培上，喷施富硒液肥是生产优质果品的一种新尝试，也是生产富硒水果的一种有效方法。笔者结合济源当地资源优势，依托标准化示范区基地，开展外源硒对‘夏黑’葡萄果实中硒含量和果实品质的研究，将培育富硒农产品与绿色食品生产有机结合，探索出富硒农产品规模化、规范化、产业化生产模式，提高果实品质和产量，推动河南省富硒农产品开发进程，提高人民生活质量。

1 立地条件

在无污染和生态条件良好的地区，选择背风向阳、无遮阴物、空气清新、排灌便利、水质纯净、土壤无污染的沙壤土或壤土建园。……