□ Anthony Macherone 博士

近年来，全球蜜蜂数量下降且蜂蜜市场造假现象显著增长。为此，安捷伦科技公司战略技术与内容科学家、约翰·霍普金斯大学医学院客座教授Anthony Macherone博士就这一问题产生的原因进行了探讨。

根据美国非盈利组织、蜂业信息机构Bee Informed Partnership发布的初始数据显示，在2018年10月1日至2019年4月1日期间，人工饲养蜜蜂蜂群（由商业养蜂人饲养的蜂群）的数量减少约37.7%，降幅较2017—2018年冬季同期扩大约7%。科学家们正在研究可能导致全球蜜蜂数量快速下降的各种环境因素，如杀虫剂用量的增加、农用化学品的使用等。作为这一研究领域的领军人物，安捷伦科技公司战略技术与内容科学家、约翰·霍普金斯大学医学院客座教授Anthony Macherone博士的研究揭示了蜜蜂蜂群数量下降的一个关键性的潜在原因，即成年蜜蜂种群中普遍存在东方蜜蜂微孢子虫（N.ceranae）感染。近期，其团队又发现了受感染的蜂群与信息素水平变化之间存在关联——后者会对蜂群的社交行为产生影响。

此外，由于全球蜜蜂数量大幅下降，很可能会导致假冒伪劣蜂蜜的增加，这意味着政府和监管机构都需要加大对最新技术的投资以检测蜂蜜产品的真实性、营养价值和安全性等。

作为人类赖以生存的“关键物种”，蜜蜂数量持续减少

在过去约8 000年时间里，蜂蜜一直是人类饮食中的一部分。除味道可口外，蜂蜜对人体健康还有诸多好处，可以说是全球最受欢迎的食品之一。蜂蜜是由蜜蜂利用采集的植物花蜜酿制而成，而蜜蜂则被认为是一种“关键物种”，因为人类约1/3的食物供应都依赖于蜜蜂授粉——可为许多水果、坚果、蔬菜和农作物授粉，如苹果、杏仁、洋葱和棉花等。……