□ 王翠竹 本刊记者

透明质酸钠，又称玻尿酸钠，既是人体内一种固有的成分，也是一种葡聚糖醛酸，故被称为“天然保湿因子”。透明质酸钠分布于人体器官的细胞质、细胞间质中，并能够对其中所含的细胞及其器官本身起润滑与滋养作用。山东焦点福瑞达生物股份有限公司（以下简称“焦点福瑞达”）隶属于鲁商健康产业发展股份有限公司，是集研发、生产、销售透明质酸钠为一体的国家级高新技术企业，产品广泛应用于营养保健品、化妆品和医疗美容领域等，并远销全球70多个国家和地区。本刊记者于FBFI 2021成都站采访了山东焦点福瑞达生物股份有限公司产品总监朿倩倩，她就口服透明质酸钠的相关问题进行了介绍。

透明质酸钠获批为新食品原料，生产企业将大有可为

20世纪70年代初，透明质酸钠作为骨关节病的治疗药物开始被人们所认识，之后其被广泛应用于化妆品中。朿倩倩介绍说：“2008年，我国便已批准透明质酸钠作为新资源食品，使用范围为保健食品原料。目前，透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、巴西等国家和地区被允许添加在食品或膳食补充剂中。基于透明质酸钠在其他国家和国际组织的批准使用情况，2021年初，透明质酸钠获批为新食品原料，可添加于普通食品中——使用范围扩大为乳及乳制品、饮料类、酒类、糖果、冷冻饮品，以及可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）。但是，由于透明质酸钠在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女等人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，且产品标签及说明书中应当标注不适宜人群，并标注推荐食用量≤200 mg/天。”

中国可以说是透明质酸钠原料的出口大国，透明质酸钠获批为新食品原料不仅有利于我国食品产业结构的提升，还有助于食品行业迈向产业升级、科研升级、配方升级及品质升级的新阶段。作为一家生产高品质透明质酸钠的企业，朿倩倩表示：“焦点福瑞达已通过ISO 22000食品安全管理体系、ISO 9001质量管理体系认证、ISO 14001环境管理体系认证、ISO 45001职业健康安全管理体系认证、Kosher犹太认证和Halal清真认证，以及欧盟Ecocert& Cosmos有机认证和REACH豁免。”

放眼全产业链，助力体验“由内而外”的改善

相较于注射和涂抹型透明质酸钠而言，口服的方式虽然见效较慢但可以由内而外的对身体进行调节。事实上，20世纪90年代的日本就已经推出了口服透明质酸钠产品，朿倩倩介绍道：“在2021年3月于广州举办的美博会上，焦点福瑞达推出了‘二十一天变美计划’——让体验者亲眼见证皮肤状态的改 善。”焦点福瑞达的用户主要包括大型的乳制品企业、饮料企业，以及糖果企业等，也与国外企业有一定的合作。

就口服透明质酸钠产品的安全性而言，焦点福瑞达通过微生物发酵的方式生产透明质酸钠，且生产线上的原料均为食品级。对此，朿倩倩表示：“当前，我国允许在食品中添加玻尿酸的最大含量为0.3%（糖果），远小于一些发达国家所允许的安全添加量。焦点福瑞达希望通过相关数据、实验，以及各方资源等进行佐证，从而循序渐进地推动透明质酸钠在国内食品生产中用量的增加。”谈到企业未来的发展，朿倩倩说道：“焦点福瑞达专攻透明质酸钠全产业链发展，现已基本在上游产业链站稳脚跟。接下来，我们希望能够更加深入下游产业，并以此搭建起更为全面的透明质酸钠产业平台，进而更为全面地给用户提供相关服务。”