刘润亮

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.064

摘要：养殖技术的科学与否会对肉羊的发病频次、肉质口感、养殖效益产生直接影响。基于此，笔者主要就肉羊养殖存在的问题及标准化肉羊养殖技术展开探讨，以期为广大肉羊养殖人员提供参考。

关键词：标准化;肉羊养殖技术;要点;应用

羊肉口感鲜美、肉质细腻、营养丰富，备受消费者青睐，尤其是在生活水平不断提高的当下社会，羊肉的需求量更是与日俱增。羊肉需求量的激增，带动了肉羊养殖行业的发展，但是在肉羊养殖过程中，普遍存在养殖规模小、品种退化、资金短缺等问题，而这对于肉羊养殖行业健康发展是极为不利的。因此，在当前背景下对肉羊养殖存在的问题及标准化肉羊养殖技术展开探讨，具有非常重要的实际意义。

1 肉羊养殖存在的问题

1.1 饲养规模小

从当前的现状来看，肉羊养殖规模普遍较小，而且分布较为零散，养殖小区、规模化养殖场较少，从而产生了大市场与小生产的矛盾。

1.2 肉羊品质较低

从当前的现状来看，肉羊养殖普遍采用自繁自养的养殖模式，长时间群内繁殖，不从外引进新种，导致肉羊品种退化严重，而这对于肉羊养殖效益的提高是极为不利的。

1.3 养殖资金不足

标准化肉羊养殖需要较多的资金投入，尤其是养殖前期投资巨大，而养殖户自筹能力较差，政府补贴极为有限，导致标准化肉羊养殖后期养殖极易出现资金短缺的现象。

1.4 养殖技术落后

就洛川县而言，散养养殖户由于缺乏养殖经验、文化程度较低，所以在肉羊养殖过程中养殖技术普遍较为传统，存在较为严重的管理粗放问题。除此之外，养殖户普遍防疫意识薄弱，除了春秋强制免疫外，一般不会采取其他防疫措施，导致肉羊极易发生疫病，而这对于肉羊养殖效益的提高是极为不利的。

2 标准化肉羊养殖技术

2.1 合理选择养殖地点

肉羊生长对于环境具有较高的要求，因此在肉羊养殖之前，养殖户必须对养殖环境加以合理选择。①尽量选择地势较高、远离污染源、背光向阳、水电条件便利的场所;②要尽可能宽阔，不能与其他动物混养，以免对肉羊生长造成不利影响;③做好内部规划，合理划定养殖区、生产区、工具区、隔离区等不同区间，以此来为肉羊规范化养殖奠定良好基础。

2.2 加强羊舍环境控制

羊舍环境清洁与否会对肉羊生长产生直接影响，因此在肉羊养殖过程中，养殖户必须加强羊舍环境控制。首先，养殖户必须对养殖密度加以合理控制，使其保持在适宜的区间范围内;其次，养殖户必须制定切实可行的卫生消毒程序，定期对羊舍内部进行清理、消毒，以此来杀灭羊舍内外存在的病原微生物，降低肉羊感染疫病的几率;再次，养殖户必须对羊舍的温度加以合理控制，如在寒冷的冬天，可以通过安放取暖片、封闭羊舍门窗等方式，提高羊舍内部温度，使之处于适宜的温度范围内;反之，在炎热的夏季，则可以通过安放风扇、地面洒水等方式，降低羊舍温度，使之处于适宜的温度范围内，从而防止因温度过高、过低对肉羊健康造成不利影响;最后，养殖户要定期对羊舍进行通风，保持羊舍内部空气的清新性，以此来加快有害气体散发，避免对肉羊生长造成不良影响^[1]。

2.3 做好设施设备管理

养殖场设施设备完善与否会对肉羊生长产生直接影响，因此在肉羊养殖过程中，养殖户必须做好设施设备管理。①消毒设施。养殖场出入口要设置消毒池，羊舍出入口也要单独设置消毒池;②养殖设施。每栋羊舍要面积适中，分栏适中，外部设有运动场，内部设有饮水装置、喂食装置，同时设有窗户，以供调节温度、流动空气之用。另外，养殖场必须设置有饲料仓库和饲草加工厂，以供青贮饲料加工储存之用;③辅助设施。养殖场进出口要设置更衣室和消毒室，同时设置兽医室，内部配备各类常用的医疗器械和疫苗药物等。

2.4 科学选择肉羊品种

肉羊品种的优劣会对肉羊的生长速度、口感肉质产生直接影响，因此在肉羊养殖过程中，养殖户必须对肉羊品种加以科学选择。在对肉羊品种选择时，除了要对肉羊体型、外形加以考察，还要注意考察肉羊的生长周期、发病频率、产肉量等。如果没有选到适宜的肉羊品种，还可以通过杂交的形式，对原有的肉羊品种加以改良，整体提高肉羊的各方面性能，只有这样，才能为肉羊标准化养殖奠定基础，切实提高肉羊养殖效益。

2.5 提供营养健康的饲料

饲料是肉羊生长发育的营养来源，因此在肉羊养殖过程中，养殖户必须为肉羊提供营养健康的饲料。在肉羊养殖初期，饲料供给应主要以粗饲料为主，如干草、青贮饲料、作物秸秆、叶蔓等，以此来锻炼肉羊的消化能力。同时要根据肉羊的体重，对喂食量加以控制，在肉羊即将吃饱时，可以适当投喂精飼料，以此来起到营养补充的作用;随着肉羊的不断生长，要逐步增加精饲料的投喂比例，同时在对精饲料投喂时，要对精饲料加以研磨，以此来帮助肉羊对精饲料更好的消化吸收，防止对肉羊消化系统造成不良影响;在肉羊养殖中后期，饲料供应主要以精饲料为主，如豆腐渣、麦麸、大豆等，同时添加一定的添加剂，如电解质、葡萄糖等，保障饲料供给连续不断、供给充足。另外，在肉羊养殖过程中，必须对肉羊提供充足的饮用水，夏季饮用水要以凉水为主，冬季饮用水要以温水为主，同时必须保障饮用水卫生清洁^[2]。

2.6 做好免疫接种

通过免疫接种可以提高肉羊疫病抵抗力，从而显著降低肉羊的发病几率。在实际免疫接种过程中，养殖户必须根据肉羊的生长年段，选择与之相应的疫苗及接种方式，以此来切实提高免疫接种效果，防止羊群发生重大传染性疫情。具体而言，养殖场主要可以按照以下程序开展免疫接种工作。

1） 成年羊 要采用羊后腿肌肉注射的方式，按照每只1mL为成年羊注射口蹄疫（O型、亚洲1型）二价灭活疫苗，每年免疫1次，3月首免，间隔6个月再次免疫;此外，还要为成年注射山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗，肌肉或皮下注射即可，每只注射5mL，每年3月注射一次;另外，还要为成年羊注射山羊痘活疫苗，注射方式主要以尾根皮内注射为主，每只注射0.5mL，每年4月注射一次。

2） 育成羊及羔羊 要为育成羊和羔羊注射口蹄疫（O型、亚洲1型）二价灭活疫苗，注射方式主要以后腿肌肉注射为主，每只注射1mL，2月龄首免，8月龄再次免疫，免疫期限为1年;此外，要为育成羊和羔羊注射山羊痘活疫苗，注射方式主要以尾根皮内注射为主，每只注射0.5mL，40日龄首免，之后每年补免一次。

3 结语

综上所述，养殖技术的科学与否会对肉羊的发病频次、肉质口感、养殖效益产生直接影响。因此，在肉羊养殖过程中，必须对养殖技术加强重视，从现有的问题出发，通过合理选择养殖地点、加强羊舍环境控制、做好疫苗接种等举措，切实提高肉羊养殖水平，以此来更好的促进肉羊生长，获得更多肉羊养殖效益。

参考文献：

[1] 程磊，郑重，谌颜，等.肉羊标准化养殖技术的要点及应用[J].现代畜牧科技，2018（9）：29.

[2] 牛国强.肉羊标准化健康养殖技术探讨[J].畜牧兽医科学（电子版），2017（4）：46.