郭明杰 高幸

（湖北文理学院，湖北 襄阳 441053）

乡村美食文化是中国传统文化的重要组成部分，传播乡村美食文化是构建新型乡村文化、提升乡村关注度的重要途径。美食类短视频因其独特的视听语言、文化内涵深受创造者和观众的青睐。观众既可以欣赏炊烟袅袅中的优美田园风光，又能在简单的场景、故事中感受淳朴的乡亲乡情。

一、乡村美食类短视频受关注的原因

美食类短视频凭借其短、平、快的特点，快速进入观众的视野。抖音平台所拥有的日活跃用户数是巨大的，美食不止能“吃”也能治愈心灵，向大众展现生活烟火气的同时，也以食物为纽带将温暖传递给大家。据资料显示，抖音平台美食类短视频每条的均点赞率是其他视频的1.6倍，美食类短视频的博主以占整个视频量不足百分之二的量，带来了整个视频平台接近一半的播放量。

（一）传递正能量，给观众幸福感

美食类短视频秉承着中国核心主义价值观，给观众传递正能量。美食类短视频将生活中各种各样的小事赋予创意，有意思的内容，通过平台传播出去。平台提供留言沟通，充分满足了人们的互动心理，分享欲，进而愉悦大众的心理，形成积极的影响。

以“蜀中桃子姐”为例，蜀中桃子姐原名“龚向桃”，她的走红不靠美颜滤镜，不靠团队包装，就是靠着原生态，也可以称之为“烟火气”。桃子姐的视频里则是没有任何修饰的农村土屋，简陋的灶台需要用木头烧火，做饭的时候猫会在上面墙沿爬来爬去，琐碎的家庭对话“包立春别睡了，去接娃放学回来吃饭”，未经滤镜处理的镜头，一切都显得很真实。……